Рецепт Салат с запечеными баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с запечеными баклажанами
| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 30 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 300 г |
| Чеснок | 5 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с запечеными баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 47.9% | 625 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 12% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.8 мкг | 900 мкг | 16.4% | 49.1% | 609 г |
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 51.8% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 12.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 4.8% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 13.5% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 36.2% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.208 мкг | 400 мкг | 3.1% | 9.3% | 3277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.91 мг | 90 мг | 41% | 122.8% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 8.7% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 87.7% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8883 мг | 20 мг | 4.4% | 13.2% | 2251 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.05 мг | 2500 мг | 11.1% | 33.2% | 899 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.9% | 4344 г |
| Кремний, Si | 22.361 мг | 30 мг | 74.5% | 223.1% | 134 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 8.7% | 3398 г |
| Натрий, Na | 7.12 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 18258 г |
| Сера, S | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.4% | 5590 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 13.5% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 42.54 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.4% | 5407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 630.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 9.9% | 3010 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.1% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.565 мкг | 10 мкг | 25.7% | 76.9% | 390 г |
| Литий, Li | 52.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2468 мг | 2 мг | 12.3% | 36.8% | 810 г |
| Медь, Cu | 163 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 48.8% | 613 г |
| Молибден, Mo | 8.19 мкг | 70 мкг | 11.7% | 35% | 855 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 14589 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 21288 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 23.7% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.4742 мг | 12 мг | 4% | 12% | 2531 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат с запечеными баклажанами составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 89.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ЗАПЕЧЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ
Салат с запечеными баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 41 %, витамином K - 29,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 74,5 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 12,3 %, медью - 16,3 %, молибденом - 11,7 %
Чем полезен Салат с запечеными баклажанами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кокосовая лепёшка с творогом
- Каша из булгура с яблоком
- Морковка+капуста
- Салат из капусты
- Лапчатка Рублевская
- вафли со вкусом горячего шоколада мадам нуар
- Овсянка
- Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)
- Оболочка семян подорожника (псилиум)
- Арахис в кунжуте с медом
- Кефир 1%
- Заправка для окрошки
- Окрошка
- Тунец кусочками
- Сырок творожный с ванилью 26%
- Рыбные котлеты
- Myprotein Протеин -изолят шоколад
- Салат из яиц
- Хлеб традиционный дар зерна [Черемушки]
- Халва арахисовая Вкусвилл
- Myprotein Протеин-изолят Ваниль
- Сосиски баварские
- Овощное рагу
- Хлеб ржаной Деревенский (Казан.фабрика хлеба)
- Борщ
- Салат из капусты простой
- Чернослив
- Запеканка из баклажанов с кабачками и морковью
- Сырники на рисовой муке
- Домашний гейнер
- Баклажаны с сыром
- Сливки 8%
- Наггетсы
- Торт павлова
- Наггетсы вязанка
- Сэндвич с окороком
- Овощи тушеные с курицей
- Сливочный суп с фаршем
- Соте с грибами
- Бутерброд с тунцом
- Чеснок
- Луковые оладьи
- Яблочный сок [Добрый]
- Чипсы из лаваша
- Кокосовое молоко
- Жареный кабачок
- Мультизерновой хлеб
- Сок яблочное
- Кокосовый пудинг с чиа
- Овсяные оладьи
- Сыр Тильзитер [Светофор 329,9 кг]
- Фритата lchf
- Шампиньоны со сметаной
- Перец фарщированный с баклажанами
- Lchf боул
- Кокосовый дуэт из курицы и шпината
- Завтрак 2
- Мясо с картофелем тушеное
- Твикс соленая кам
- Бездрожжевой ржано-пшеничный
- Бедро индилайт
- Паста с лососем и пореем
- Куриные колбаски
- Анчоус европейский
- Скрэмбл с авокадо
- Хачапури ПП от Марины
- Сушки малютки
- мороженое СУПЕРШЕКОЛАДНОЕ
- Омлет с Фетой
- Макароны отварные ракушки
- Мамины рубленые куриные котлеты с луком
- Паста с курицей и маслятами от Марины
- Пирог по осетински с картошкой и сыром
- Bombbar печенье и крем
- Масляная холодного копчения
- Кальций детский
- Спаржа по корейски
- Масло Чиа
- Запеканка из филе голени с творогом
- Тефтели 15.06
- Печенье овсяное
- Valio Gefilus Kлубнично-банановый кефир
- Котлеты из свинины
- Творожек 15.07.2020
- Pierożki gyoza пельмешки из бедры
- огурцы малосольные
- Рагу с хеком
- Спагетти из цукини с помидорами
- Сметанный соус
- Суп куриный 16.07.2020
- Копченая семга
- Творог с копченой рыбой
- Суп гороховый в мультиварке
- Салат из овощей с авокадо и маслом
- Рассольник
- Колбаски свиные для жарки Глобус
- Суп Тори Рамэн
- Чизкейк с овсянкой
- Микрометист жареный
- Ролл Радуга
Метки: Как приготовить Салат с запечеными баклажанами, калорийность 33,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с запечеными баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
