Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Сыворотка молочная "Окрошечная" МКС | 1800 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 328 г |
| Ветчина "Вязанка" | 160 г |
| Колбаса "Вязанка" вареная | 340 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 240 г |
| Картофель отварной без соли | 532 г |
| Сметана 15% жирности | 400 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.5% | 2171 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.3% | 1366 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 6.7% | 2083 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 28.57 мг | 500 мг | 5.7% | 8% | 1750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 6.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.459 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 11564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.7% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 2.137 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6% | 2340 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 5.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4698 мг | 20 мг | 2.3% | 3.2% | 4257 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.86 мг | 2500 мг | 3.5% | 4.9% | 2878 г |
| Кальций, Ca | 19.77 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5058 г |
| Кремний, Si | 3.353 мг | 30 мг | 11.2% | 15.7% | 895 г |
| Магний, Mg | 6.32 мг | 400 мг | 1.6% | 2.2% | 6329 г |
| Натрий, Na | 116.43 мг | 1300 мг | 9% | 12.6% | 1117 г |
| Сера, S | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4666 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 5.5% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 177.07 мг | 2300 мг | 7.7% | 10.8% | 1299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 2.7% | 5310 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 15.6% | 900 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 2.7% | 5181 г |
| Медь, Cu | 37.71 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 5.3% | 2652 г |
| Молибден, Mo | 1.688 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.4% | 4147 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.822 мкг | 55 мкг | 5.1% | 7.2% | 1949 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51948 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.1864 мг | 12 мг | 1.6% | 2.2% | 6438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 86.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 11,2 %, кобальтом - 11,1 %
Чем полезен Окрошка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат для шаурмы (Голда)
- Йогурт персик и маракуця
- Тушёное мясо
- Макароны овсяные пенне
- Салат свекольный с орехами
- Салат 1
- Шаурма домашняя с копченой свининой (Голда)
- Кальций, магний, цинк (Solaray)
- Салат с баклажанами
- ХОЛОДНИК основа
- Булгур раса каша
- Булгур раса каша
- Цельнозерновой хлеб
- Цикорий растворимый порошкообразный
- Chika biscuit яблочное печенье
- Кофе капучино
- Каша вязкая с амарантом
- Борщ зеленый
- Салат из капусты
- Тунец в собственном соку
- Спирулина (Earthrise)
- Перцы фаршированные
- Бедра куриные, отварные
- Суп грибной с лисичками
- Сыр "Домашний лёгкий"
- TEOS Греческий йогурт
- Рис(коричневый и красный)
- Бутерброд с сыром
- Творожная запеканка
- Бутерброд с горчицей
- Сыр сулугуни палочки
- Паста
- Тушеные овощи
- Салат для шаурмы без сыра (Голда)
- Куриные рубленые биточки
- Жаркое с куриной грудкой и лесными грибами
- шоколад молочный с миндалем
- Творог
- Щавелевый суп
- Пирог с картофелем и грибами
- Сибас горячего копчения
- Гречка с тушенкой
- Шампиньоны фаршированые булгуром
- Цветная капуста в кляре
- Тесто слоёное дрожжевое [Морозко]
- Салат фруктовый 27.07
- Цельнозерновые пенне
- МОРОЖЕНОЕ БЕЛКОВОЕ ЖУЖУЛЯ
- Йогурт Пискарёвский 1,7%
- Салат овощной
- Формула 1 маракуйя
- шоколад с вишней без сахара
- Gold Standard 100% Whey
- Овощи тушенные
- Amylopectin
- Баклажаны с мясом
- Пряник Тульский
- азу из индейки
- Заготовка для чая с лимоном, имбирем и сахаром
- Чай с лимоном, имбирем, мятой
- Шоколад пористый тёмный
- Котлеты
- Włoszczyzna w słupkach (Mroźna Kraina)
- Булгур с курицей
- Говядина с черносливом
- Меренговый рулет
- Грибная икра
- Паста с курицей и томатно-сливочным соусом
- Курица с картофелем(тушение)
- Крем сметанный
- Омлет без яиц (горох и соя)
- Соте
- Биточки куриные с цукини с овощами
- Десерт: медов.бискв, смет.крем, вишкня
- Баклажаны с фаршем индейки
- Рулет куриный сочинский мясокомбинат
- Капустный заливной пирог
- Винегрет
- Кефир 2,5%
- творог 9%
- Котлеты из фарша индейки и гречки
- Балык Касло
- Кекс творожный
- Сырок с кленовым сиропом
- Каша пшеничная Полтавская
- Рёбрышки св. Жареные
- Мясо+овощи
- Пирог с яйцом и брокколи
- Сосиски халяль с сыром
- Рагу 27.07.2020.
- Низкоуглеводный шоколадно-кокосовый торт
- Сырники в духовки
- Окрошка (кефир+ минералка)
- Вареники на пару
- Ultimate Iron
- Хлебцы гр.в.
- козий йщгурт альто
- Салат с баклажанами
- Куриное бедро со шпинатом и фасолью
- Грибы с куриным филе в сливках
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
