Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 157 г
Лук репчатый (Жарка) 73 г
Морковь (Жарка) 107 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 92 г
Кабачок (Жарка) 233 г
Капуста белокочанная (Жарка) 619 г
Болгарский Перец [Холидей] 96 г
Подсолнечное Масло [Кубаночка] 80 г
Соль столовая 10 г
Укроп (Тушение) 3 г
Петрушка свежая (Тушение) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.4% 1767 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.1% 727 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.3 мкг 900 мкг 20.5% 19.5% 488 г
бета Каротин 1.124 мг 5 мг 22.5% 21.4% 445 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В4, холин 18.1 мг 500 мг 3.6% 3.4% 2762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 2.494 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16038 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.9% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 9.76 мг 90 мг 10.8% 10.3% 922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17730 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 32.4% 293 г
Витамин РР, НЭ 1.5168 мг 20 мг 7.6% 7.2% 1319 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.12 мг 2500 мг 8% 7.6% 1256 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 2% 4826 г
Кремний, Si 16.119 мг 30 мг 53.7% 51.1% 186 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2463 г
Натрий, Na 356.74 мг 1300 мг 27.4% 26.1% 364 г
Сера, S 50.76 мг 1000 мг 5.1% 4.9% 1970 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 6.2% 1550 г
Хлор, Cl 15.96 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 10.14 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2853 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12295 г
Кобальт, Co 2.381 мкг 10 мкг 23.8% 22.6% 420 г
Литий, Li 1.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 4% 2410 г
Медь, Cu 73.02 мкг 1000 мкг 7.3% 6.9% 1369 г
Молибден, Mo 4.058 мкг 70 мкг 5.8% 5.5% 1725 г
Никель, Ni 3.619 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 3.723 мкг 55 мкг 6.8% 6.5% 1477 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41451 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3311 г
Цинк, Zn 0.7817 мг 12 мг 6.5% 6.2% 1535 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином K - 34,1 %, кремнием - 53,7 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги