Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Огурец соленый | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 130 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 290 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 320 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 8.9% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.2% | 952 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.3 мкг | 900 мкг | 21.8% | 52.3% | 458 г |
| бета Каротин | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 56.6% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 3.4% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 8.4% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 13.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.537 мкг | 400 мкг | 6.6% | 15.8% | 1507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 34.8% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7291 мг | 20 мг | 3.6% | 8.6% | 2743 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.21 мг | 2500 мг | 12% | 28.8% | 830 г |
| Кальций, Ca | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.7% | 3143 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 4.6% | 5357 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 12.5% | 1913 г |
| Натрий, Na | 373.69 мг | 1300 мг | 28.7% | 68.8% | 348 г |
| Сера, S | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 5992 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 13.4% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 2.8 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 82143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 12.5% | 1940 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 13.4% | 1786 г |
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 19.4% | 1234 г |
| Медь, Cu | 81.24 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 19.4% | 1231 г |
| Никель, Ni | 0.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 13750 г |
| Фтор, F | 4.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 83682 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.2726 мг | 12 мг | 2.3% | 5.5% | 4402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 14,5 %, калием - 12 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Абгушт
- Мясо по-французски
- Салат (огурец, помидор, перец, яйцо, краб.)
- Рыжики со сметаной
- Салат
- Овощное рагу с мясом
- Чечевичные олальи
- Панна котта
- Лисички со сметаной.
- Ессентуки №17
- Кексы шоколадные в пароварке.
- Чечевица
- Вафли Артек с какао и молоком
- Слоенное пирожное с вареной сгущёнкой
- Блины
- Запеканка творожная
- Кабачки с фаршем
- Окорочка запеченые
- Пирожное Персиково-Йогуртовое
- Говядина отбивная
- Соус сметанный
- Салат из морской капусты и овощей
- Горький шоколад
- Перец фаршированный
- Капуччино
- Шарлоттка
- Пицца гавайская 27 августа
- Цикорий 3 в 1
- Салат из зелени мамин
- Аквадетрим
- Овощи тушеные 27.08
- Грудинка домашняя (копчёно-варёная)
- Курица 2 сыра
- Кофе без сахара
- Бутерброд с маслом и сыром
- Цветная капуста в кляре
- Сырный суп с индейкой и брокколи
- Ягодный крем-брюле с сывороточным белком
- Каша ячневая вареный в воде пакетик
- Вафли
- Мороженое Тирамису
- Творог 0.1% Васильково
- Паста с крабовым мясом
- Мороженое GRAND шоколад
- Простокваша домашняя
- Безглютеновые булочки
- Креветки с сыром (5)
- Креветки очищенные
- Тесто для пиццы
- Картофельные катлетки
- Суп мясной вермешелевый
- Творог обезжиренный 1.8% (Томское молоко)
- Колбаски для гриля ШАШЛЫЧНЫЕ, куриные
- Свекольное пюре
- Аджика не вареная с болгарским перцем
- Паста кешью-арахисовая Natty's Nouga с медом
- Бутерброд с икрой
- Лапша с креветками
- А Мок
- Бат fruit fusion
- Семена чиа
- Витамин Д-3 + к-2 (NOW)
- Соль адыгейская
- Суп лапша домашняя с курицей
- Приправа для борща
- Макаронные гнезда в томатной пасте ( не понравилось)
- Капустный пирог
- Витамин С растворимый ( NOW)
- Запеканка рыбная с картофелем
- Жаркое из оленины
- Семечки
- Яблочный пирог
- Филе бедра индейки
- Cheetos Crunchy Sweet Chili
- Род
- Сыр Моцарелла в рассоле
- Конфеты Свердловский Рыжик
- нутрия отварная
- Студень говяжий Лента
- печень нутрии отварная
- Тефтели из индейки
- Мороженное
- Сир зернистый в сливках
- Суп Том Ям (580гр)
- Вечерний коктель
- Запеканка творожная в мультиварке с сахарозаменителем
- Сырок глазированный "Моя цена" с кокосом
- Плов с индейкой
- Кабаноси острые
- Салат Помидор Лук Огурец
- Леденцы кедровые
- Желудки куриные тушёные с кетчупом 27-08-2020
- Смесь для окрошки с грудкой
- Гречаники
- Рис с овощами
- Оливье1
- Рулет творожный 5
- Пшенная каша на воде
- Штрудель с вишней (150гр)
- Филе в сметане
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
