Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

Куриная грудка (филе) 270 г
Гречневая крупа ядрица 320 г
Вода 1000 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.6% 1169 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.8% 1921 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.8% 870 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2940 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3462 г
Витамин В4, холин 24.59 мг 500 мг 4.9% 5.5% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 7.6% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 12% 926 г
Витамин В9, фолаты 7.884 мкг 400 мкг 2% 2.2% 5074 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5929 г
Витамин Н, биотин 1.991 мкг 50 мкг 4% 4.5% 2511 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7258 мг 20 мг 13.6% 15.1% 734 г
Ниацин 2.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.73 мг 2500 мг 5% 5.6% 2004 г
Кальций, Ca 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12300 г
Кремний, Si 16.129 мг 30 мг 53.8% 59.9% 186 г
Магний, Mg 54.9 мг 400 мг 13.7% 15.3% 729 г
Натрий, Na 11.24 мг 1300 мг 0.9% 1% 11566 г
Сера, S 55.95 мг 1000 мг 5.6% 6.2% 1787 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 12.2% 908 г
Хлор, Cl 20.38 мг 2300 мг 0.9% 1% 11286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 33.85 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 9.7% 1146 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8982 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 23.7% 470 г
Литий, Li 0.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.315 мг 2 мг 15.8% 17.6% 635 г
Медь, Cu 141.26 мкг 1000 мкг 14.1% 15.7% 708 г
Молибден, Mo 9.694 мкг 70 мкг 13.8% 15.4% 722 г
Никель, Ni 2.011 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 4.966 мкг 55 мкг 9% 10% 1108 г
Стронций, Sr 60.54 мкг ~
Титан, Ti 6.57 мкг ~
Фтор, F 88.65 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4512 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 11.1% 1000 г
Цинк, Zn 0.6266 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1915 г
Цирконий, Zr 6.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,6 %, кремнием - 53,8 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 15,8 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы