Рецепт Маслята жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маслята жареные

Маслята (Жарка)	618 г
Свиной жир	40 г
Лук порей (Жарка)	246 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маслята жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2761 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	8%	2054 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	14.9%	1098 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.6%	9955 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	16.4%	1000 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	5.4%	2999 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.8 мкг	900 мкг	11.5%	18.9%	867 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.639 мг	5 мг	12.8%	21%	782 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	6.7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.27 мг	1.8 мг	15%	24.6%	667 г
Витамин В4, холин	5.55 мг	500 мг	1.1%	1.8%	9009 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	2.5%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.311 мг	2 мг	15.6%	25.6%	643 г
Витамин В9, фолаты	17.55 мкг	400 мкг	4.4%	7.2%	2279 г
Витамин В12, кобаламин	0.045 мкг	3 мкг	1.5%	2.5%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	14.64 мг	90 мг	16.3%	26.7%	615 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	1.8%	8850 г
Витамин D3, холекальциферол	0.113 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.322 мг	15 мг	2.1%	3.4%	4658 г
Витамин Н, биотин	0.543 мкг	50 мкг	1.1%	1.8%	9208 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	23.6%	694 г
Витамин РР, НЭ	0.4526 мг	20 мг	2.3%	3.8%	4419 г
Ниацин	0.174 мг	~
Бетаин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.63 мг	2500 мг	5.8%	9.5%	1729 г
Кальций, Ca	30 мг	1000 мг	3%	4.9%	3333 г
Кремний, Si	8.229 мг	30 мг	27.4%	44.9%	365 г
Магний, Mg	8.18 мг	400 мг	2%	3.3%	4890 г
Натрий, Na	21.28 мг	1300 мг	1.6%	2.6%	6109 г
Сера, S	25.39 мг	1000 мг	2.5%	4.1%	3939 г
Фосфор, P	43.7 мг	800 мг	5.5%	9%	1831 г
Хлор, Cl	7.7 мг	2300 мг	0.3%	0.5%	29870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.5 мкг	~
Бор, B	5.8 мкг	~
Ванадий, V	1.65 мкг	~
Железо, Fe	1.412 мг	18 мг	7.8%	12.8%	1275 г
Йод, I	5.25 мкг	150 мкг	3.5%	5.7%	2857 г
Кобальт, Co	1.482 мкг	10 мкг	14.8%	24.3%	675 г
Литий, Li	2.853 мкг	~
Марганец, Mn	0.121 мг	2 мг	6.1%	10%	1653 г
Медь, Cu	1332.1 мкг	1000 мкг	133.2%	218.4%	75 г
Молибден, Mo	0.722 мкг	70 мкг	1%	1.6%	9695 г
Никель, Ni	3.592 мкг	~
Рубидий, Rb	116.9 мкг	~
Селен, Se	6.547 мкг	55 мкг	11.9%	19.5%	840 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Фтор, F	2.86 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	139860 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	9.5%	1736 г
Цинк, Zn	12.4385 мг	12 мг	103.7%	170%	96 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.11 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.094 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.127 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.979 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.484 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.981 г	min 16.8 г	11.8%	19.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.836 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.714 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.106 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.042 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.777 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.03 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.04 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.031 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.031 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Маслята жареные составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛЯТА ЖАРЕНЫЕ

Маслята жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B2 - 15 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 27,4 %, кобальтом - 14,8 %, медью - 133,2 %, селеном - 11,9 %, цинком - 103,7 %

Чем полезен Маслята жареные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маслята жареные, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маслята жареные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе