Рецепт Перцы фаршированны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированны

Говядина 1 кат. 234 г
Свинина 0 г
Лук репчатый 93 г
рис 93 г
Перец сладкий зеленый 308 г
Вода 32 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Свинина мясная 234 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7% 884 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.9% 479 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.5% 4056 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Зола 1.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 5.3% 1169 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 5.7% 1082 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7.2% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин В4, холин 40.32 мг 500 мг 8.1% 5% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 3.7% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 9.6% 647 г
Витамин В9, фолаты 8.554 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4676 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 12.6% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 47.13 мг 90 мг 52.4% 32.4% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3254 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.376 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3634 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.7652 мг 20 мг 18.8% 11.6% 531 г
Ниацин 1.912 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.04 мг 2500 мг 9% 5.6% 1106 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7097 г
Кремний, Si 60.527 мг 30 мг 201.8% 124.9% 50 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1971 г
Натрий, Na 255.29 мг 1300 мг 19.6% 12.1% 509 г
Сера, S 118.08 мг 1000 мг 11.8% 7.3% 847 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 8.5% 733 г
Хлор, Cl 378.7 мг 2300 мг 16.5% 10.2% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 19.37 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1299 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3304 г
Кобальт, Co 5.32 мкг 10 мкг 53.2% 32.9% 188 г
Марганец, Mn 0.2756 мг 2 мг 13.8% 8.5% 726 г
Медь, Cu 134.96 мкг 1000 мкг 13.5% 8.4% 741 г
Молибден, Mo 7.736 мкг 70 мкг 11.1% 6.9% 905 г
Никель, Ni 5.17 мкг ~
Олово, Sn 24.73 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 1.021 мкг 55 мкг 1.9% 1.2% 5387 г
Фтор, F 51.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7784 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 9% 690 г
Цинк, Zn 1.5501 мг 12 мг 12.9% 8% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.121 г ~
Сахароза 0.605 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 1.383 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.336 г min 16.8 г 31.8% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.473 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.681 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.984 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.4%
18:2 Линолевая 0.862 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%

Энергетическая ценность Перцы фаршированны составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫ

Перцы фаршированны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином C - 52,4 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 201,8 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 13,8 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 14,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Перцы фаршированны

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированны, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты