Рецепт Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге

Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое 620 г
Жарим мясо для курицы 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 16.9% 358 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.1% 667 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Ретинол 0.012 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8.8% 687 г
Витамин В4, холин 85.37 мг 500 мг 17.1% 10.3% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 12.1% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 11.8% 510 г
Витамин В9, фолаты 7.055 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5670 г
Витамин В12, кобаламин 1.473 мкг 3 мкг 49.1% 29.7% 204 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3774 г
Витамин D3, холекальциферол 0.265 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.2% 24194 г
Витамин РР, НЭ 5.685 мг 20 мг 28.4% 17.2% 352 г
Бетаин 6.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.77 мг 2500 мг 9.6% 5.8% 1038 г
Кальций, Ca 3.53 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 28329 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2160 г
Натрий, Na 89.08 мг 1300 мг 6.9% 4.2% 1459 г
Сера, S 211.22 мг 1000 мг 21.1% 12.7% 473 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 12.4% 485 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 4.5% 1361 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 78.49 мкг 1000 мкг 7.8% 4.7% 1274 г
Селен, Se 24.077 мкг 55 мкг 43.8% 26.5% 228 г
Цинк, Zn 2.6458 мг 12 мг 22% 13.3% 454 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.692 г ~
Лизин 2.107 г ~
Метионин 0.57 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.942 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.118 г ~
Глутаминовая кислота 3.159 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.169 г min 16.8 г 18.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.601 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.122 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В МАРИНАДЕ КОСТРОВОК,ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B12 - 49,1 %, витамином PP - 28,4 %, фосфором - 20,6 %, селеном - 43,8 %, цинком - 22 %

Чем полезен Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги