Войти

Рецепт Запеченая капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 60 г
Молоко козье (Запекание) 100 г
Сыр Голландский [Николаевские Сыроварни] 50 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.1% 1226 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.5% 596 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2% 3712 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 619.7 мкг 900 мкг 68.9% 51.4% 145 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 3.462 мг 5 мг 69.2% 51.6% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2022 г
Витамин В4, холин 31.23 мг 500 мг 6.2% 4.6% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 3% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.339 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7492 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 5.9% 1273 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5338 г
Витамин Н, биотин 1.763 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2836 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 15.1% 496 г
Витамин РР, НЭ 0.883 мг 20 мг 4.4% 3.3% 2265 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.62 мг 2500 мг 8.3% 6.2% 1210 г
Кальций, Ca 76.95 мг 1000 мг 7.7% 5.7% 1300 г
Кремний, Si 22.044 мг 30 мг 73.5% 54.8% 136 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 4% 1843 г
Натрий, Na 28.76 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4520 г
Сера, S 20.88 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4789 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 6% 1252 г
Хлор, Cl 50.47 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.3 мкг ~
Бор, B 129.8 мкг ~
Ванадий, V 28.84 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3455 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5245 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 14.2% 525 г
Литий, Li 1.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1543 г
Медь, Cu 61.51 мкг 1000 мкг 6.2% 4.6% 1626 г
Молибден, Mo 11.351 мкг 70 мкг 16.2% 12.1% 617 г
Никель, Ni 6.064 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30055 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16807 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.3494 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 1.034 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.636 г min 16.8 г 9.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеченая капуста составляет 134,1 кКал.

  • Порция = 333 гр (446.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ КАПУСТА

Запеченая капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,9 %, бэта-каротином - 69,2 %, витамином K - 20,2 %, кремнием - 73,5 %, кобальтом - 19 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Запеченая капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая капуста, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
kot_kontrabandist
30-10-2024
Дневник питания за 30.10.2024
Шёл восьмой или девятый день 101 кг Нагрузка даёт ...
3 173
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
kot_kontrabandist
31-10-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
4 82
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-08
Калорийность: 1188 кКал
Витамины и минералы: 83%
Наталья
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 82%
NataLyy
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Шампиньоны прижаренные
Автор Наталья
63.7
4
2.4
7.8
25
0 1
Паштет из куриной печени со сливками
Автор Наталья
162.1
18.2
7.3
5.7
22
1 1
Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...
Автор Алла
164.2
10.3
12.2
2.8
10
2 2