Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 150 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 15.6% 644 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.6% 800 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 3.7% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3774 г
Витамин C, аскорбиновая 15.25 мг 90 мг 16.9% 17% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13274 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 80.2 мкг 120 мкг 66.8% 67.3% 150 г
Витамин РР, НЭ 0.5949 мг 20 мг 3% 3% 3362 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.66 мг 2500 мг 5.2% 5.2% 1928 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4097 г
Кремний, Si 18.191 мг 30 мг 60.6% 61.1% 165 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 3.3% 3072 г
Натрий, Na 3.97 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32746 г
Сера, S 35.28 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2834 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 3.1% 3279 г
Хлор, Cl 11.29 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.6 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2899 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1% 10274 г
Кобальт, Co 3.089 мкг 10 мкг 30.9% 31.1% 324 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3425 г
Медь, Cu 82.67 мкг 1000 мкг 8.3% 8.4% 1210 г
Молибден, Mo 3.432 мкг 70 мкг 4.9% 4.9% 2040 г
Никель, Ni 5.148 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Фтор, F 3.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116618 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.4408 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.101 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.288 мг ~
бета Ситостерол 2.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.696 г ~
10:0 Каприновая 0.474 г ~
12:0 Лауриновая 3.708 г ~
14:0 Миристиновая 1.42 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 99,2 кКал.

  • Порция = 118 гр (117.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, витамином K - 66,8 %, кремнием - 60,6 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги