Рецепт Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю

Сыр Дор Блю 15 г
Картофельное пюре по 1-208 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Сметана 15% жирности 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 10 г
Томатная паста. Консервы 3 г
Горчица, семя 2 г
Говядина отварная, по 1-392 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.1% 987 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.3% 683 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3% 2305 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1488 г
Витамин В4, холин 7.98 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.9 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13793 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2235 г
Витамин Н, биотин 2.242 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2230 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8319 мг 20 мг 14.2% 10% 706 г
Ниацин 1.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.64 мг 2500 мг 13.9% 9.8% 721 г
Кальций, Ca 34.18 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2926 г
Кремний, Si 0.281 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10676 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1940 г
Натрий, Na 584.43 мг 1300 мг 45% 31.6% 222 г
Сера, S 8.54 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11710 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 7.6% 925 г
Хлор, Cl 418.35 мг 2300 мг 18.2% 12.8% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 3.5% 2013 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4732 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 14.3% 492 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8368 г
Медь, Cu 65.31 мкг 1000 мкг 6.5% 4.6% 1531 г
Молибден, Mo 1.985 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3526 г
Никель, Ni 0.037 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 3.346 мкг 55 мкг 6.1% 4.3% 1644 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Титан, Ti 4.28 мкг ~
Фтор, F 3.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123457 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Цинк, Zn 0.0921 мг 12 мг 0.8% 0.6% 13029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю составляет 142,3 кКал.

  • Порция = 295 гр (419.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С СЫРОМ ДОР БЛЮ

Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,2 %, калием - 13,9 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы