Рецепт Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю

Сыр Дор Блю	15 г
Картофельное пюре по 1-208	150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	3 г
Шампиньоны (Варка со сливом)	35 г
Пшеничная мука, высшего сорта	5 г
Сметана 15% жирности	10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	10 г
Томатная паста. Консервы	3 г
Горчица, семя	2 г
Говядина отварная, по 1-392	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.3 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1183 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.1%	987 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	10.3%	683 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	3%	2305 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2.1%	3309 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.7 мкг	900 мкг	2.3%	1.6%	4348 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.6%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	4.7%	1488 г
Витамин В4, холин	7.98 мг	500 мг	1.6%	1.1%	6266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	3.4%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.7%	10526 г
Витамин В9, фолаты	2.9 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	13793 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1.3%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	2.57 мг	90 мг	2.9%	2%	3502 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.671 мг	15 мг	4.5%	3.2%	2235 г
Витамин Н, биотин	2.242 мкг	50 мкг	4.5%	3.2%	2230 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.8319 мг	20 мг	14.2%	10%	706 г
Ниацин	1.597 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.64 мг	2500 мг	13.9%	9.8%	721 г
Кальций, Ca	34.18 мг	1000 мг	3.4%	2.4%	2926 г
Кремний, Si	0.281 мг	30 мг	0.9%	0.6%	10676 г
Магний, Mg	20.62 мг	400 мг	5.2%	3.7%	1940 г
Натрий, Na	584.43 мг	1300 мг	45%	31.6%	222 г
Сера, S	8.54 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	11710 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	7.6%	925 г
Хлор, Cl	418.35 мг	2300 мг	18.2%	12.8%	550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.7 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	1.67 мкг	~
Железо, Fe	0.894 мг	18 мг	5%	3.5%	2013 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4732 г
Кобальт, Co	2.032 мкг	10 мкг	20.3%	14.3%	492 г
Литий, Li	0.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.0239 мг	2 мг	1.2%	0.8%	8368 г
Медь, Cu	65.31 мкг	1000 мкг	6.5%	4.6%	1531 г
Молибден, Mo	1.985 мкг	70 мкг	2.8%	2%	3526 г
Никель, Ni	0.037 мкг	~
Олово, Sn	1.41 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	3.346 мкг	55 мкг	6.1%	4.3%	1644 г
Стронций, Sr	2.92 мкг	~
Титан, Ti	4.28 мкг	~
Фтор, F	3.24 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	123457 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.6%	4274 г
Цинк, Zn	0.0921 мг	12 мг	0.8%	0.6%	13029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.021 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.058 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.712 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.189 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.43 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.186 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.009 г	min 16.8 г	6%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.632 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.064 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.847 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.726 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю составляет 142,3 кКал.

Порция = 295 гр (419.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.3 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С СЫРОМ ДОР БЛЮ

Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,2 %, калием - 13,9 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов с картофельным пюре с сыром Дор Блю, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе