Рецепт Шпинат by tripbaba. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат by tripbaba

Шпинат (Пассерование) 300 г
Соевый соус 1 tbsp
Чеснок (Пассерование) 10 г
Сок лимонный 10 г
Горчичное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло из рисовых отрубей 1 tsp
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Способ приготовления

Быстрый и с умом Шпинат содержит как известно лошадиные дозы витамина А и К, а это как известно жирорастворимые витамины и бета каротин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат by tripbaba".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.8% 1520 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.7% 875 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.3% 1000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 3.1% 3357 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 974.4 мкг 900 мкг 108.3% 111.4% 92 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 5.795 мг 5 мг 115.9% 119.2% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 9.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 20.4% 506 г
Витамин В4, холин 25.77 мг 500 мг 5.2% 5.3% 1940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 9.4% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 8.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 92.595 мкг 400 мкг 23.1% 23.8% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 41.19 мг 90 мг 45.8% 47.1% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.169 мг 15 мг 27.8% 28.6% 360 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 621.5 мкг 120 мкг 517.9% 532.8% 19 г
Витамин РР, НЭ 1.9202 мг 20 мг 9.6% 9.9% 1042 г
Ниацин 0.868 мг ~
Бетаин 2.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1124.56 мг 2500 мг 45% 46.3% 222 г
Кальций, Ca 161.24 мг 1000 мг 16.1% 16.6% 620 г
Кремний, Si 67.404 мг 30 мг 224.7% 231.2% 45 г
Магний, Mg 120.99 мг 400 мг 30.2% 31.1% 331 г
Натрий, Na 452.28 мг 1300 мг 34.8% 35.8% 287 г
Сера, S 49.24 мг 1000 мг 4.9% 5% 2031 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 17.3% 594 г
Хлор, Cl 59.76 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.7 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 10.57 мкг ~
Железо, Fe 19.104 мг 18 мг 106.1% 109.2% 94 г
Йод, I 16.43 мкг 150 мкг 11% 11.3% 913 г
Кобальт, Co 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 27.4% 376 г
Литий, Li 1.059 мкг ~
Марганец, Mn 1.2939 мг 2 мг 64.7% 66.6% 155 г
Медь, Cu 27.73 мкг 1000 мкг 2.8% 2.9% 3606 г
Молибден, Mo 8.008 мкг 70 мкг 11.4% 11.7% 874 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 1.895 мкг 55 мкг 3.4% 3.5% 2902 г
Стронций, Sr 88.06 мкг ~
Фтор, F 58.98 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6782 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 11.4% 904 г
Цинк, Zn 0.8624 мг 12 мг 7.2% 7.4% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.216 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 1.804 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 45.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 25.5 мг ~
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.871 г min 16.8 г 17.1% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.374 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.561 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шпинат by tripbaba составляет 97,2 кКал.

  • Порция = 105 гр (102.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ BY TRIPBABA

Шпинат by tripbaba богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 108,3 %, бэта-каротином - 115,9 %, витамином B2 - 19,8 %, витамином B9 - 23,1 %, витамином C - 45,8 %, витамином E - 27,8 %, витамином K - 517,9 %, калием - 45 %, кальцием - 16,1 %, кремнием - 224,7 %, магнием - 30,2 %, фосфором - 16,8 %, железом - 106,1 %, йодом - 11 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 64,7 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Шпинат by tripbaba

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат by tripbaba, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат by tripbaba, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты