Рецепт Салат с кальмарами со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами со сметаной

Кальмар (Варка) 230 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 127 г
Руккола 18 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 6 г
Салат (латук) 33 г
Сметана 15% жирности 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.2% 639 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.1% 700 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.4 мкг 900 мкг 14.2% 11% 706 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 0.44 мкг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.8% 2049 г
бета Криптоксантин 2.468 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.6% 1017 г
Витамин В4, холин 107.52 мг 500 мг 21.5% 16.6% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 9.1% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 12.532 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3192 г
Витамин В12, кобаламин 0.796 мкг 3 мкг 26.5% 20.5% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 4.6% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.267 мг 15 мг 8.4% 6.5% 1184 г
Витамин Н, биотин 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 9.6% 804 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 10.7% 727 г
Витамин РР, НЭ 3.3366 мг 20 мг 16.7% 12.9% 599 г
Ниацин 0.943 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.11 мг 2500 мг 7% 5.4% 1436 г
Кальций, Ca 62.83 мг 1000 мг 6.3% 4.9% 1592 г
Кремний, Si 0.551 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5445 г
Магний, Mg 37.23 мг 400 мг 9.3% 7.2% 1074 г
Натрий, Na 68.3 мг 1300 мг 5.3% 4.1% 1903 г
Сера, S 121.57 мг 1000 мг 12.2% 9.4% 823 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 14.8% 523 г
Хлор, Cl 64.24 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 5% 1529 г
Йод, I 80.8 мкг 150 мкг 53.9% 41.7% 186 г
Кобальт, Co 33.667 мкг 10 мкг 336.7% 260.6% 30 г
Литий, Li 2.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 3.1% 2484 г
Медь, Cu 591.28 мкг 1000 мкг 59.1% 45.7% 169 г
Молибден, Mo 7.619 мкг 70 мкг 10.9% 8.4% 919 г
Никель, Ni 2.603 мкг ~
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 25.45 мкг 55 мкг 46.3% 35.8% 216 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Фтор, F 20.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19277 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2809 г
Цинк, Zn 1.0709 мг 12 мг 8.9% 6.9% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 34.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.345 г min 16.8 г 14% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.098 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.253 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами со сметаной составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ СО СМЕТАНОЙ

Салат с кальмарами со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 19,1 %, йодом - 53,9 %, кобальтом - 336,7 %, медью - 59,1 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен Салат с кальмарами со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами со сметаной, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты