Рецепт Сметанник с малиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник с малиной

Пшеничная Мука [Макфа] 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Сахар песок 125 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное 57 г
Сметана 20% [JLC] 755 г
Яйцо куриное 342 г
Сахар песок 187 г
Ванилин 2 г
Малина 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник с малиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.8 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.3% 1357 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 10.9% 290 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 4.3% 723 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.6% 5201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 4.4% 708 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1651 г
Витамин В4, холин 56.13 мг 500 мг 11.2% 3.5% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.122 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18850 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.1% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 2% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.6% 5051 г
Витамин Н, биотин 4.456 мкг 50 мкг 8.9% 2.8% 1122 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.8544 мг 20 мг 4.3% 1.4% 2341 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.76 мг 2500 мг 2.2% 0.7% 4484 г
Кальций, Ca 17.66 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5663 г
Кремний, Si 4.217 мг 30 мг 14.1% 4.4% 711 г
Магний, Mg 4.9 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8163 г
Натрий, Na 102.34 мг 1300 мг 7.9% 2.5% 1270 г
Сера, S 39.3 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2545 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Хлор, Cl 35.1 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 1.3% 2479 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3538 г
Кобальт, Co 2.321 мкг 10 мкг 23.2% 7.3% 431 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6897 г
Медь, Cu 36.11 мкг 1000 мкг 3.6% 1.1% 2769 г
Молибден, Mo 2.884 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2427 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 6.588 мкг 55 мкг 12% 3.8% 835 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32814 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Цинк, Zn 0.2658 мг 12 мг 2.2% 0.7% 4515 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.255 г ~
14:0 Миристиновая 0.834 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.978 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.872 г min 16.8 г 23% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сметанник с малиной составляет 317,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК С МАЛИНОЙ

Сметанник с малиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, холином - 11,2 %, кремнием - 14,1 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 12 %

Чем полезен Сметанник с малиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанник с малиной, калорийность 317,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник с малиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы