Рецепт Треска под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Треска под шубой
| Треска (Запекание) | 1000 г |
| Морковь (Запекание) | 3 Штука |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 37.5 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Треска под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.9% | 472 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.7% | 1098 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 414.4 мкг | 900 мкг | 46% | 38.8% | 217 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.363 мг | 5 мг | 47.3% | 39.9% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 58.6 мг | 500 мг | 11.7% | 9.9% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 5% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.784 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.446 мкг | 3 мкг | 48.2% | 40.7% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.7% | 2252 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 8.6% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 8.794 мкг | 50 мкг | 17.6% | 14.9% | 569 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7992 мг | 20 мг | 24% | 20.3% | 417 г |
| Ниацин | 1.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.2% | 752 г |
| Кальций, Ca | 77.24 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.5% | 1295 г |
| Кремний, Si | 4.943 мг | 30 мг | 16.5% | 13.9% | 607 г |
| Магний, Mg | 36.51 мг | 400 мг | 9.1% | 7.7% | 1096 г |
| Натрий, Na | 51.55 мг | 1300 мг | 4% | 3.4% | 2522 г |
| Сера, S | 195.03 мг | 1000 мг | 19.5% | 16.5% | 513 г |
| Фосфор, P | 245.6 мг | 800 мг | 30.7% | 25.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 142.42 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.2% | 1615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 3% | 2808 г |
| Йод, I | 55.29 мкг | 150 мкг | 36.9% | 31.1% | 271 г |
| Кобальт, Co | 25.373 мкг | 10 мкг | 253.7% | 214.1% | 39 г |
| Литий, Li | 1.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 4.6% | 1832 г |
| Медь, Cu | 149.86 мкг | 1000 мкг | 15% | 12.7% | 667 г |
| Молибден, Mo | 7.537 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.1% | 929 г |
| Никель, Ni | 8.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.145 мкг | 55 мкг | 29.4% | 24.8% | 341 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 591.47 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 12.5% | 676 г |
| Хром, Cr | 46.25 мкг | 50 мкг | 92.5% | 78.1% | 108 г |
| Цинк, Zn | 1.1666 мг | 12 мг | 9.7% | 8.2% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска под шубой составляет 118,5 кКал.
- Порция = 110 гр (130.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.5 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА ПОД ШУБОЙ
Треска под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46 %, бэта-каротином - 47,3 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 48,2 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 24 %, калием - 13,3 %, кремнием - 16,5 %, фосфором - 30,7 %, йодом - 36,9 %, кобальтом - 253,7 %, медью - 15 %, селеном - 29,4 %, фтором - 14,8 %, хромом - 92,5 %
Чем полезен Треска под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирожки с рыбой и картошкой
- Макаронные изделия
- Макароны с молоком
- хлебец пшеничный День и ночь
- Салат помидор сыр
- Паштет из куриной печени
- Коржик
- Пастила фруктовая Bio Schneekoppe
- Салат с курицей
- Пирожки фруктовые
- Суп с семгой
- Салат с курицей и ананасами
- Салат
- Салака копченая
- Тыква запечённая
- Вафли веселая телка
- Чечевичная похлёбка
- Омлет луковый
- Рулет бисквит клубника то что надо
- Котлета рубленная куриная грудка
- Мини рулет мастер десерта клубника
- Шея свиная варено-копченая
- Блинчики если очень хочется
- Пюре миндальное сырое NATURALIA bio
- Вафля вес тел
- Котлетное мясо «Кухаревич» «Белорусское» из говядины [Минский мясокомбинат]
- Рулет окей
- Мини рулет мастер десерта
- скумбрия в томате
- Морс клюква
- толстолобик
- Фалафель
- Запіканка
- Салат (20/12/10) (Китайская капуста, помидоры, перец, руккола,оливки, брынза)
- Печенье овсяное домашнее
- Соус тахина
- Халва Лён Подсолнечник
- Гречка с овощами
- Кокосовая паста
- Шашлык куриный
- Иваси консервы юля
- Хлебцы протеино-злаковые
- Запеканка творожная-десертная
- Соус беарнез =мое=
- Фруктово-ореховый батончик "Бионова"
- Сыр плавленый Vita-Cheese
- Крушовице Черне Неалко
- Печенье Milka- Milk&Choc
- АМСТЕЛ 0.0
- Окунь вяленый речной
- Котлеты из минтая
- Кабачки с Шампиньонами в Сметане
- Кофе лате мое
- Капуста тушеная с сельдереем
- Докторская
- Сыр Маасдам (Брест-Литовск)
- Грудка с соевым и яйцом
- Пауланер Вайссбир Безалкогольное
- Рыбный суп
- Пита цельнозерновая
- Жульен
- Салат из моркови и репы
- Индейка запеченая с грибами
- Кабачки фаршированные яйцом
- Торт морковный
- Цыпленок табака
- Ньокки с сыром Хортекс
- Блинный конверт с яблоками и ананасами
- Куриные ёжики ВВ
- Творог 5% президент
- Батончик со льном, тыквенными семечками и кедровыми орешками и облепихой и смородиной
- Курка сушена
- Творог мягкий натуральный
- Fgg
- Запеканка с картофелем и свининой
- Мафины шоколадно-банановые
- Холодец волгоградский мясокомбинат
- Кабачок с овощами жареный
- Творог 5%
- Яйцо
- Банановый хлеб
- Тушёная капуста
- Холодец по-домашнему [Иней]
- Яйцо
- Колбаса варёная телячья
- Молоко 0.5%
- Овощная смесь Весенняя
- Куриное филе-гриль в итальянском маринаде
- Мюсли
- Суфле морковно-яблочное
- Омлет
- Свинина жареная
- биточки куриные с цукини
- Оладьи на кефире
- Пюре картофельное МОЁ
- Чизкейк Нью-Йорк
- Лосось запеченный
- Салат с рукколой и манголдом
- Куриные боллы с рисом и с овощами
- Печень
Метки: Как приготовить Треска под шубой, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
