Рецепт Вареный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареный картофель

Картофель отварной без соли 100 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.1% 4750 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.7% 415 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.4% 1542 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 8.6% 615 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 4.6% 1152 г
Лютеин + Зеаксантин 6.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В4, холин 14.22 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.2% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5.6% 943 г
Витамин В9, фолаты 11.741 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.5% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 14.74 мг 90 мг 16.4% 8.7% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 29% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.12 мг 20 мг 5.6% 3% 1786 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.56 мг 2500 мг 11.6% 6.1% 860 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3610 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1937 г
Натрий, Na 9.33 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13934 г
Сера, S 16.53 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6050 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 2.8% 1900 г
Хлор, Cl 7.76 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3597 г
Литий, Li 0.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 4.2% 1272 г
Медь, Cu 135.74 мкг 1000 мкг 13.6% 7.2% 737 г
Молибден, Mo 0.274 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 25547 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.511 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10763 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 9.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41237 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5155 г
Цинк, Zn 0.3011 мг 12 мг 2.5% 1.3% 3985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.498 г ~
6:0 Капроновая 0.228 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 0.321 г ~
14:0 Миристиновая 1.471 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.101 г ~
18:0 Стеариновая 1.266 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.087 г min 16.8 г 24.3% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.285 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Вареный картофель составляет 189,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (378.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Вареный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 55 %, калием - 11,6 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Вареный картофель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареный картофель, калорийность 189,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты