Рецепт Ватрушка с творогом и ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка с творогом и ягодами

Творог 4% жирности	400 г
Яйцо куриное	94 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия]	120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Малина	100 г

Способ приготовления

Смешать творог 160 г, яйцо, муку, соду, можно добавить подсластитель. Замешиваем тесто оно не должно липнуть к рукам. Остаток творога смешать с подсластителем. Из тесто сформировать ватрушки с углублением внутри, куда выкладываем творог и ягоды. Сверху можно смазать яйцом. Запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка с творогом и ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1021 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	11.7%	517 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	4.2%	1436 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	4.6%	1319 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.6%	3666 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56 мкг	900 мкг	6.2%	3.8%	1607 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.4%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	7.1%	857 г
Витамин В4, холин	58.61 мг	500 мг	11.7%	7.1%	853 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	3.8%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	4.1%	1493 г
Витамин В9, фолаты	24.07 мкг	400 мкг	6%	3.6%	1662 г
Витамин В12, кобаламин	0.805 мкг	3 мкг	26.8%	16.2%	373 г
Витамин C, аскорбиновая	3.77 мг	90 мг	4.2%	2.5%	2387 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	1.8%	3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	0.9%	6881 г
Витамин Н, биотин	7.153 мкг	50 мкг	14.3%	8.7%	699 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.7453 мг	20 мг	13.7%	8.3%	729 г
Ниацин	0.332 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.08 мг	2500 мг	4.5%	2.7%	2231 г
Кальций, Ca	104.28 мг	1000 мг	10.4%	6.3%	959 г
Кремний, Si	5.439 мг	30 мг	18.1%	11%	552 г
Магний, Mg	17.47 мг	400 мг	4.4%	2.7%	2290 г
Натрий, Na	156.31 мг	1300 мг	12%	7.3%	832 г
Сера, S	142.46 мг	1000 мг	14.2%	8.6%	702 г
Фосфор, P	153.1 мг	800 мг	19.1%	11.6%	523 г
Хлор, Cl	87.54 мг	2300 мг	3.8%	2.3%	2627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.8 мкг	~
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	0.718 мг	18 мг	4%	2.4%	2507 г
Йод, I	7.68 мкг	150 мкг	5.1%	3.1%	1953 г
Кобальт, Co	2.706 мкг	10 мкг	27.1%	16.4%	370 г
Литий, Li	0.418 мкг	~
Марганец, Mn	0.0376 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5319 г
Медь, Cu	68.06 мкг	1000 мкг	6.8%	4.1%	1469 г
Молибден, Mo	7.174 мкг	70 мкг	10.2%	6.2%	976 г
Никель, Ni	0.614 мкг	~
Олово, Sn	7.25 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	20.79 мкг	55 мкг	37.8%	22.9%	265 г
Стронций, Sr	10.07 мкг	~
Фтор, F	25.48 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15699 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	2.1%	2857 г
Цинк, Zn	0.3765 мг	12 мг	3.1%	1.9%	3187 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.269 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.305 г	min 16.8 г	7.8%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.536 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.292 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.144 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Ватрушка с творогом и ягодами составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ

Ватрушка с творогом и ягодами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 18,1 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 37,8 %

Чем полезен Ватрушка с творогом и ягодами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ватрушка с творогом и ягодами, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка с творогом и ягодами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Оладьи из свиной печени

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе