Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 600 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 360 г
Сыворотка творожная 1000 г
Укроп, свежий 100 г
Петрушка 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Огурец, грунтовый 300 г
Индейка 1 кат. (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.7% 1652 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.4% 1697 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.7% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 3.1% 4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 15.3% 929 г
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 8.4% 1689 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 11.5% 1241 г
Витамин В4, холин 54.16 мг 500 мг 10.8% 15.3% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 11.6% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 8.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.604 мкг 400 мкг 3.2% 4.5% 3174 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 8.1% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 13.93 мг 90 мг 15.5% 22% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 4.1% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин Н, биотин 3.507 мкг 50 мкг 7% 9.9% 1426 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 79.1% 180 г
Витамин РР, НЭ 2.3086 мг 20 мг 11.5% 16.3% 866 г
Макроэлементы
Калий, K 266.09 мг 2500 мг 10.6% 15.1% 940 г
Кальций, Ca 55.32 мг 1000 мг 5.5% 7.8% 1808 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2238 г
Натрий, Na 59.06 мг 1300 мг 4.5% 6.4% 2201 г
Сера, S 54.79 мг 1000 мг 5.5% 7.8% 1825 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 16.1% 883 г
Хлор, Cl 59.02 мг 2300 мг 2.6% 3.7% 3897 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 8.2% 1739 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 5.5% 2577 г
Кобальт, Co 3.324 мкг 10 мкг 33.2% 47.2% 301 г
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 5.7% 2494 г
Медь, Cu 46.67 мкг 1000 мкг 4.7% 6.7% 2143 г
Молибден, Mo 9.062 мкг 70 мкг 12.9% 18.3% 772 г
Селен, Se 4.202 мкг 55 мкг 7.6% 10.8% 1309 г
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44297 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 7.1% 2000 г
Цинк, Zn 0.7008 мг 12 мг 5.8% 8.2% 1712 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,5 %, витамином K - 55,7 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 33,2 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы