Рецепт Макароны по-флотски с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по-флотски с фаршем

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 500 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная 200 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 200 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь (Жарка) 180 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по-флотски с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.6 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.6% 585 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.2% 533 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 4.9% 782 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.4% 870 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.7% 5668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.5 мкг 900 мкг 30.7% 11.8% 325 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 1.656 мг 5 мг 33.1% 12.8% 302 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3% 1295 г
Витамин В4, холин 49.7 мг 500 мг 9.9% 3.8% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.2% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 4.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 6.761 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5916 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 8.4% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.534 мг 15 мг 10.2% 3.9% 978 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.131 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4421 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.1952 мг 20 мг 16% 6.2% 626 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 2.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.16 мг 2500 мг 7.9% 3% 1262 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 1% 4060 г
Кремний, Si 4.454 мг 30 мг 14.8% 5.7% 674 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 2% 1957 г
Натрий, Na 196.54 мг 1300 мг 15.1% 5.8% 661 г
Сера, S 121.23 мг 1000 мг 12.1% 4.7% 825 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 5.2% 734 г
Хлор, Cl 273.57 мг 2300 мг 11.9% 4.6% 841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 14.11 мкг ~
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 3.2% 1198 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9804 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 8% 480 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 2.7% 1428 г
Медь, Cu 330.44 мкг 1000 мкг 33% 12.7% 303 г
Молибден, Mo 5.536 мкг 70 мкг 7.9% 3% 1264 г
Никель, Ni 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 10.106 мкг 55 мкг 18.4% 7.1% 544 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30372 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Цинк, Zn 1.8807 мг 12 мг 15.7% 6% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.609 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.56 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.242 г min 16.8 г 25.3% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.041 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.845 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.229 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.218 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.218 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Макароны по-флотски с фаршем составляет 259,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (519.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ С ФАРШЕМ

Макароны по-флотски с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 20,8 %, медью - 33 %, селеном - 18,4 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Макароны по-флотски с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по-флотски с фаршем, калорийность 259,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по-флотски с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги