Рецепт Котлеты диетические Гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты диетические Гречневые

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 552 г
Чеснок 28 г
Лук репчатый 110 г
Яйцо куриное 28 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 276 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты диетические Гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.5% 598 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.8% 1931 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3% 3174 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 2987 г
Зола 1.364 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.2% 1286 г
Витамин В4, холин 37.95 мг 500 мг 7.6% 7% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 14.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 6.487 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6166 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 10.8% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6757 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7519 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.8282 мг 20 мг 19.1% 17.7% 522 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 5.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.22 мг 2500 мг 8% 7.4% 1249 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5271 г
Кремний, Si 8.194 мг 30 мг 27.3% 25.3% 366 г
Магний, Mg 34.24 мг 400 мг 8.6% 8% 1168 г
Натрий, Na 251.15 мг 1300 мг 19.3% 17.9% 518 г
Сера, S 131.83 мг 1000 мг 13.2% 12.2% 759 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 16.8% 554 г
Хлор, Cl 309.81 мг 2300 мг 13.5% 12.5% 742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 6.6% 1401 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 13.4% 691 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.2162 мг 2 мг 10.8% 10% 925 г
Медь, Cu 112.19 мкг 1000 мкг 11.2% 10.4% 891 г
Молибден, Mo 4.645 мкг 70 мкг 6.6% 6.1% 1507 г
Никель, Ni 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 14.734 мкг 55 мкг 26.8% 24.8% 373 г
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 29.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13500 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 2747 г
Цинк, Zn 1.2213 мг 12 мг 10.2% 9.4% 983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.143 г ~
Сахароза 0.715 г ~
Фруктоза 0.132 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
16:1 цис 0.116 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.809 г ~
18:1 цис 0.688 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.6%
18:2 Линолевая 0.444 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.406 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:3 Омега-6 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%

Энергетическая ценность Котлеты диетические Гречневые составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ

Котлеты диетические Гречневые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 27,3 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 14,5 %, медью - 11,2 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Котлеты диетические Гречневые

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты диетические Гречневые, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты диетические Гречневые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги