Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.6 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.2% 3304 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 13.2% 298 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.4% 1171 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин В4, холин 12.18 мг 500 мг 2.4% 0.9% 4105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 5.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 5.89 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6791 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 5.4% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.209 мг 15 мг 54.7% 21.6% 183 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.0982 мг 20 мг 10.5% 4.1% 953 г
Ниацин 1.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 557.71 мг 2500 мг 22.3% 8.8% 448 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Кремний, Si 49.08 мг 30 мг 163.6% 64.5% 61 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1741 г
Натрий, Na 717.36 мг 1300 мг 55.2% 21.8% 181 г
Сера, S 40.61 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2462 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 3.1% 1286 г
Хлор, Cl 1155.52 мг 2300 мг 50.2% 19.8% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 844.2 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Ванадий, V 146.26 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2041 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2930 г
Кобальт, Co 4.877 мкг 10 мкг 48.8% 19.2% 205 г
Литий, Li 75.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 3.4% 1166 г
Медь, Cu 146.71 мкг 1000 мкг 14.7% 5.8% 682 г
Молибден, Mo 9.877 мкг 70 мкг 14.1% 5.6% 709 г
Никель, Ni 4.908 мкг ~
Рубидий, Rb 490.8 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18900 г
Стронций, Sr 9.11 мкг ~
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13569 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 7.7% 509 г
Цинк, Zn 0.3755 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3196 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 1.438 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 11.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 36.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.564 г min 16.8 г 27.2% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.054 г от 11.2 до 20.6 г 100% 39.4%
18:2 Линолевая (ud) 11.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 253,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 13,6 %, витамином E - 54,7 %, калием - 22,3 %, кремнием - 163,6 %, хлором - 50,2 %, кобальтом - 48,8 %, медью - 14,7 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 253,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы