Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые овощи

Оливковое масло 13 г
Перец сладкий красный (Запекание) 131 г
Шампиньоны (Запекание) 125 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 87 г
Кабачок (Запекание) 207 г
Баклажан (Запекание) 409 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.3% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.1% 2947 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.3% 3982 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 29.4% 714 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.7 мкг 900 мкг 29.6% 62.2% 337 г
бета Каротин 1.601 мг 5 мг 32% 67.2% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 13.4% 1565 г
Витамин В4, холин 11.07 мг 500 мг 2.2% 4.6% 4517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 22.3% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 20% 1053 г
Витамин В9, фолаты 14.115 мкг 400 мкг 3.5% 7.4% 2834 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 45.67 мг 90 мг 50.7% 106.5% 197 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 6.3% 3304 г
Витамин Н, биотин 2.714 мкг 50 мкг 5.4% 11.3% 1842 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 10.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.646 мг 20 мг 8.2% 17.2% 1215 г
Ниацин 1.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.13 мг 2500 мг 12.2% 25.6% 819 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 4.2% 5025 г
Кремний, Si 26.941 мг 30 мг 89.8% 188.7% 111 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 8% 2626 г
Натрий, Na 7.08 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 18362 г
Сера, S 20.72 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4826 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 13% 1626 г
Хлор, Cl 37.77 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.3 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 6.7% 3114 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 6.7% 3171 г
Кобальт, Co 4.231 мкг 10 мкг 42.3% 88.9% 236 г
Литий, Li 45.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.2128 мг 2 мг 10.6% 22.3% 940 г
Медь, Cu 185.57 мкг 1000 мкг 18.6% 39.1% 539 г
Молибден, Mo 8.396 мкг 70 мкг 12% 25.2% 834 г
Никель, Ni 2.204 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 4.368 мкг 55 мкг 7.9% 16.6% 1259 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Титан, Ti 8.62 мкг ~
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20429 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 16.8% 1253 г
Цинк, Zn 0.4485 мг 12 мг 3.7% 7.8% 2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~

Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ

Запеченые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32 %, витамином C - 50,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 89,8 %, кобальтом - 42,3 %, медью - 18,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Запеченые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые овощи, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги