Рецепт Овощи запеченые (вареные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченые (вареные)

Картофель (На пару) 900 г
Свекла (На пару) 870 г
Лук репчатый (Запекание) 350 г
Перец сладкий красный (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 40 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Шампиньоны (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые (вареные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.2% 2947 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7.1% 2147 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.4% 870 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.5% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 11.5% 1314 г
альфа Каротин 1.17 мкг ~
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 12.7% 1185 г
бета Криптоксантин 12.083 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.9% 1935 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 11.8% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 15.9% 957 г
Витамин В9, фолаты 10.698 мкг 400 мкг 2.7% 4.1% 3739 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 27.95 мг 90 мг 31.1% 47.1% 322 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 9.7% 1566 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.695 мкг 50 мкг 3.4% 5.2% 2950 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4428 мг 20 мг 7.2% 10.9% 1386 г
Ниацин 1.118 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.64 мг 2500 мг 15.1% 22.9% 660 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4189 г
Кремний, Si 46.269 мг 30 мг 154.2% 233.6% 65 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 7.6% 2019 г
Натрий, Na 169.45 мг 1300 мг 13% 19.7% 767 г
Сера, S 26.42 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3785 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 10.3% 1481 г
Хлор, Cl 273.18 мг 2300 мг 11.9% 18% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.4 мкг ~
Бор, B 154.6 мкг ~
Ванадий, V 69.48 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 8.8% 1732 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 5.9% 2564 г
Кобальт, Co 4.847 мкг 10 мкг 48.5% 73.5% 206 г
Литий, Li 58.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.353 мг 2 мг 17.7% 26.8% 567 г
Медь, Cu 172.5 мкг 1000 мкг 17.3% 26.2% 580 г
Молибден, Mo 7.342 мкг 70 мкг 10.5% 15.9% 953 г
Никель, Ni 7.391 мкг ~
Рубидий, Rb 363.4 мкг ~
Селен, Se 2.871 мкг 55 мкг 5.2% 7.9% 1916 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Титан, Ti 5.33 мкг ~
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18132 г
Хром, Cr 12.18 мкг 50 мкг 24.4% 37% 411 г
Цинк, Zn 0.482 мг 12 мг 4% 6.1% 2490 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 32.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.413 мг ~
бета Ситостерол 3.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые (вареные) составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ (ВАРЕНЫЕ)

Овощи запеченые (вареные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,1 %, калием - 15,1 %, кремнием - 154,2 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 17,7 %, медью - 17,3 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Овощи запеченые (вареные)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченые (вареные), калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченые (вареные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги