Рецепт Драники картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники картофельные

Картофель (Жарка) 800 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.7% 1357 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.4% 1436 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 7.3% 862 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3757 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2064 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.3% 1192 г
Витамин В4, холин 58.13 мг 500 мг 11.6% 7.3% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 7% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 10.1% 627 г
Витамин В9, фолаты 9.256 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4322 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 8.1% 780 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 4.2% 1511 г
Витамин Н, биотин 3.825 мкг 50 мкг 7.7% 4.8% 1307 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.9264 мг 20 мг 14.6% 9.2% 683 г
Ниацин 1.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.32 мг 2500 мг 22.5% 14.2% 445 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Кремний, Si 46.619 мг 30 мг 155.4% 97.7% 64 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 4% 1594 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4618 г
Сера, S 73.17 мг 1000 мг 7.3% 4.6% 1367 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 7.9% 802 г
Хлор, Cl 82.79 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 910.6 мкг ~
Бор, B 110.3 мкг ~
Ванадий, V 147.58 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 4.7% 1338 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 3.3% 1908 г
Кобальт, Co 6.238 мкг 10 мкг 62.4% 39.2% 160 г
Литий, Li 71.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.2252 мг 2 мг 11.3% 7.1% 888 г
Медь, Cu 158.93 мкг 1000 мкг 15.9% 10% 629 г
Молибден, Mo 9.812 мкг 70 мкг 14% 8.8% 713 г
Никель, Ni 4.861 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 461.8 мкг ~
Селен, Se 5.835 мкг 55 мкг 10.6% 6.7% 943 г
Стронций, Sr 8.57 мкг ~
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 39.67 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10083 г
Хром, Cr 10.17 мкг 50 мкг 20.3% 12.8% 492 г
Цинк, Zn 0.6136 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1956 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 1.353 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.23 г от 11.2 до 20.6 г 11% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Драники картофельные составляет 159 кКал.

  • Порция = 50 гр (79.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Драники картофельные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 12,8 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 22,5 %, кремнием - 155,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 62,4 %, марганцем - 11,3 %, медью - 15,9 %, молибденом - 14 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Драники картофельные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники картофельные, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты