Войти

Рецепт Баклажан с уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан с уксусом

Баклажан 600 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий красный 80 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Томатная Паста [Помидорка] 60 г
Уксус столовый 9% 25 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.2% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 9.2% 3174 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 30.3% 952 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 11.2% 2565 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.6 мкг 900 мкг 23.3% 67.1% 429 г
бета Каротин 1.259 мг 5 мг 25.2% 72.6% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.9% 4091 г
Витамин В4, холин 5.65 мг 500 мг 1.1% 3.2% 8850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 12.1% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 20.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 13.018 мкг 400 мкг 3.3% 9.5% 3073 г
Витамин C, аскорбиновая 23.89 мг 90 мг 26.5% 76.4% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 3.2% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 22124 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 9.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7021 мг 20 мг 3.5% 10.1% 2849 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.38 мг 2500 мг 8% 23.1% 1248 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 4.6% 6337 г
Кремний, Si 20.363 мг 30 мг 67.9% 195.7% 147 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 7.5% 3810 г
Натрий, Na 7.06 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 18414 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 5.5% 5294 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 12.7% 2299 г
Хлор, Cl 40.24 мг 2300 мг 1.7% 4.9% 5716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.4 мкг ~
Бор, B 108.6 мкг ~
Ванадий, V 9.71 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 7.5% 3822 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 4.3% 6550 г
Кобальт, Co 2.115 мкг 10 мкг 21.2% 61.1% 473 г
Литий, Li 45.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 26.5% 1090 г
Медь, Cu 106.86 мкг 1000 мкг 10.7% 30.8% 936 г
Молибден, Mo 8.053 мкг 70 мкг 11.5% 33.1% 869 г
Никель, Ni 2.643 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19856 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 21413 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 10.1% 2825 г
Цинк, Zn 0.3511 мг 12 мг 2.9% 8.4% 3418 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%

Энергетическая ценность Баклажан с уксусом составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН С УКСУСОМ

Баклажан с уксусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином C - 26,5 %, кремнием - 67,9 %, кобальтом - 21,2 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Баклажан с уксусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан с уксусом, калорийность 34,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Печенье с корицей
Автор Ольга
114.7
16.5
1.7
8.6
21
0 0
Суп-пюре тыквенный со сливками
Автор TataNS
40.7
1.1
2.2
4.2
12
1 0
Филе морского окуня в духовке
Автор TataNS
146.6
21.2
4.7
3.5
9
0 0
Интересные блоги
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
09-03-2025
Дневник питания за 09.03.2025
В зале было три тренировки с девочками, до своей д...
6 82
successmask
14-03-2025
Ваш ВЕС не показатель.
Обратил внимание на погоню людей ща красивой цифро...
9 59
Ferris wheel
14-03-2025
Уже посоветовали, спасибо!)))
Муж внезапно собрался завтра сдавать анализы, кото...
2 63
Лучшие рационы
Карл
2025-03-02
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 93%
Карл
2025-03-16
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 81%
Мила Равно
2025-03-15
Калорийность: 1122 кКал
Витамины и минералы: 86%