Рецепт Сирлоин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сирлоин
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 540 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 12 г |
| Сахар Прессованный [Русский Сахар] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сирлоин".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 17.6% | 310 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6% | 918 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.9% | 1111 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.754 мг | 1.5 мг | 50.3% | 27.5% | 199 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 6.4% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 66.34 мг | 500 мг | 13.3% | 7.3% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 9.1% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.85 мг | 2 мг | 42.5% | 23.2% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.118 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 9.8% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.7% | 3145 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.318 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9718 мг | 20 мг | 44.9% | 24.5% | 223 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 509.65 мг | 2500 мг | 20.4% | 11.2% | 491 г |
| Кальций, Ca | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4318 г |
| Кремний, Si | 2.853 мг | 30 мг | 9.5% | 5.2% | 1052 г |
| Магний, Mg | 36.66 мг | 400 мг | 9.2% | 5% | 1091 г |
| Натрий, Na | 54.09 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.3% | 2403 г |
| Сера, S | 274.75 мг | 1000 мг | 27.5% | 15% | 364 г |
| Фосфор, P | 281.2 мг | 800 мг | 35.2% | 19.2% | 284 г |
| Хлор, Cl | 13.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1798 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.882 мкг | 10 мкг | 28.8% | 15.7% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 3.8% | 1432 г |
| Медь, Cu | 109.65 мкг | 1000 мкг | 11% | 6% | 912 г |
| Никель, Ni | 1.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.788 мкг | 55 мкг | 66.9% | 36.6% | 150 г |
| Фтор, F | 17.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22612 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 2.1765 мг | 12 мг | 18.1% | 9.9% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.673 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.052 г | ~ | |||
| Лизин | 2.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 1.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 1.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.977 г | ~ | |||
| Серин | 1.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сирлоин составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 182.9 кКал | -% | |
| Белки | 24.5 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 58.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СИРЛОИН
Сирлоин богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 50,3 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 42,5 %, витамином B12 - 18 %, витамином PP - 44,9 %, калием - 20,4 %, фосфором - 35,2 %, кобальтом - 28,8 %, медью - 11 %, селеном - 66,9 %, цинком - 18,1 %
Чем полезен Сирлоин
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Викасол
- Запеченные овощи
- Тёплый салат с курицей
- Ленивые вареники с творогом потом полить мёдом
- Кекс с грушей (копия)
- Печенье сэндвич
- Калий
- Плов с Булгуром
- Рыба морской язык под маринадом
- Раба
- Киноа
- Gain bolic good
- Творог милбона 0.8
- Приник "Банан"
- Песто+черри
- Голубцы из пекинской капусты 27.04
- Сыр мягкий Горный орёл
- Салат помидоры огурцы
- Творог Горки 2%
- Сироп шиповника
- Куриные котлеты из куриных сердечек и брокколи
- Желе с сиропом шиповника
- Печень куриная с луком
- Мусс молочный маракуйя
- Пп пицца
- Воздушная пшеница
- Взвешивание,
- Тушеные сердечки и желудочки с яйцом
- Апельсиновый кекс из нута
- СТЕЛЛА АРТУА БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ
- Медальоны из вырезки
- Овощи квашеные
- Икры рыбья жареная
- Свекла с майонезом и грецким орехом
- Макароны с льняным семенем
- блинчики с джемом
- Торт "Элегия" с клубникой
- Сырники
- Печенье Лолита
- Конфеты Raffaello
- Молоко 3.2%
- Протеин Клубничный Крем
- Аскорбиновая кислота
- Белёвский мармелад
- Белёвская пастила
- Плов из баранины
- Творожная запеканка с крахмалом кукурузным
- Творог 5%
- Творог со сметаной новый
- Körniger Frischkäse
- Котлеты киевские
- Сифудо Наггес
- Омлет
- Овсяная каша с молоком и маслом
- Ветчина домашняя
- Омлет с плавленым сыром
- Салат из О'кей
- Паштет из мяса птицы с зеленью
- Бутерброд со сметаной
- Форель с сулугуни
- Завтрак
- Торт Мангово-банановый
- Овсянка
- Салат с тунцом и овощами
- Сгу
- Каша кукурузная
- Гарнир овощной
- крем легкий
- Гранола на кефире с ЧИА без орехов
- Окрошка
- Яйцо
- Д 27.04.21
- Д 27.04.21
- Протеиновый омлет без ничего
- Сыр "Ермолинский"
- Йогурт без сахара
- Колбаса полукопченая европейская куринная
- Шоколадно-банановые панкейки без сахара
- Тушеные баклажаны
- ИКРА ИМИТИРОВАННАЯ
- ОВСЯНО-БЛИН С ТУНЦОМ В МАСЛЕ апрель 21
- Лаваш
- Запеканка творожная
- ветчина куриная халяль
- Машевая каша
- Витамин е
- Паштет с индейкой (Hame)
- Кофейный напиток Мокачино классический Sora
- Немолок ванильное овсяное
- Сибирская клетчатка
- Сырники с протеином
- Заливное из грудки
- Йод актив
- Форель слабосоленая
- Запеканка на эритрите с псиллиумом
- Цикорий со сливками
- Рыбная запеканка с рисом
- Шоколадный кекс (копия)
- Витамин с
- Печенье неглазированное кокос
Метки: Как приготовить Сирлоин, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сирлоин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
