Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яичный желток куриный (Запекание) 60 г
Яичный белок куриный 150 г
Молоко 0,5% [Parmalat] 30 г
Вода 100 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.9% 962 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.4% 848 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.9% 2706 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.9 мкг 900 мкг 17.9% 18.8% 559 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 18.3% 573 г
Витамин В4, холин 156.09 мг 500 мг 31.2% 32.8% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 16.8% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.374 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9145 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 12.2% 862 г
Витамин D, кальциферол 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 14.1% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4310 г
Витамин Н, биотин 12.783 мкг 50 мкг 25.6% 26.9% 391 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 10.5% 1000 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.52 мг 2500 мг 3.5% 3.7% 2824 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 3% 3413 г
Магний, Mg 6.81 мг 400 мг 1.7% 1.8% 5874 г
Натрий, Na 91.3 мг 1300 мг 7% 7.4% 1424 г
Сера, S 111.16 мг 1000 мг 11.1% 11.7% 900 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 14% 755 г
Хлор, Cl 100.58 мг 2300 мг 4.4% 4.6% 2287 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 7.2% 1462 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 6.2% 1708 г
Кобальт, Co 4.435 мкг 10 мкг 44.4% 46.7% 225 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12739 г
Медь, Cu 46.96 мкг 1000 мкг 4.7% 4.9% 2129 г
Молибден, Mo 4.29 мкг 70 мкг 6.1% 6.4% 1632 г
Селен, Se 18.435 мкг 55 мкг 33.5% 35.2% 298 г
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13798 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 5.3% 1984 г
Цинк, Zn 0.6413 мг 12 мг 5.3% 5.6% 1871 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.013 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.041 г min 16.8 г 12.1% 12.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.8%

Энергетическая ценность Омлет составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 31,2 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 13,4 %, витамином H - 25,6 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 44,4 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги