Рецепт Салат Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Капрезе
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 10 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 3 г |
| Сыр Моцарелла [Избенка] | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Капрезе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.3% | 962 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14% | 505 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.9 мкг | 900 мкг | 11% | 7.8% | 910 г |
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 12.5% | 565 г |
| бета Криптоксантин | 8.582 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1054.104 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 4.63 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 10799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.791 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 10% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.448 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11161 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.3 мкг | 120 мкг | 66.9% | 47.2% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4295 мг | 20 мг | 2.1% | 1.5% | 4657 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.25 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.6% | 1531 г |
| Кальций, Ca | 38.25 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2614 г |
| Кремний, Si | 2.239 мг | 30 мг | 7.5% | 5.3% | 1340 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2062 г |
| Натрий, Na | 1.87 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 69519 г |
| Сера, S | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9662 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 1.8% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 21.27 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1942 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 2.239 мкг | 10 мкг | 22.4% | 15.8% | 447 г |
| Литий, Li | 10.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2664 мг | 2 мг | 13.3% | 9.4% | 751 г |
| Медь, Cu | 112.87 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8% | 886 г |
| Молибден, Mo | 2.612 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.6% | 2680 г |
| Никель, Ni | 4.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26829 г |
| Фтор, F | 7.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53619 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.2257 мг | 12 мг | 1.9% | 1.3% | 5317 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Капрезе составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 11.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАПРЕЗЕ
Салат Капрезе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 66,9 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 13,3 %, медью - 11,3 %
Чем полезен Салат Капрезе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Камбала жареная
- Пангасиус в кляре 190621
- Творожок 2 слоя вкус грильяж с вишней
- Карп копченый
- Десерт творожный с наполнителем вишня и шоколад
- Молочное желе мое
- Яйца с фаршем и грибами
- Халва Рот фронт
- Булочное изделие Полюшко
- Щи с говядиной
- Гречка с овощами
- Шампиньоны с яйцом и зеленым луком
- Мясо с луком и сливками
- Компот яблочный
- Борщ с курицей
- Манго Ripe mango
- Оливье с колбасой
- Брокколи запечённая с сыром и сливками
- Пломбир шоколадный в вафельном стаканчике
- Хлеб из льна
- МоркЧеснок
- Салями с индюшки
- Суп с овощной смесью
- Сырники мало творога и яйцо 140
- Льняной хлеб
- Bio Organic Soya Drink Gluten and Lactose Free
- Солянка со свининой
- Активия биойогурт с яблоком, черносливом, инжиром и Фиником
- Смузи из сельдерея, базилика и огурца на миндальном молоке
- Свекольник
- Омлет с псиллиумом
- Смузи из сельдерея, базилика и томата на соевом молоке
- Острый шефбургер
- Кумпячок домашний (мясковит)
- Салат с кальмарами
- Тыквенный кекс с корицей
- Сыр косичка
- Опята жареные
- Запечённые овощи
- Индейка в вине.
- Сыр четук жареный
- Бутерброд с сердцем
- Рулет ролл из огурца с творогом 43
- Лимонад тархун
- Рулет меренговый
- Кофе в гейзерной кофеварке
- Набор роллов "Филадельфия плюс"
- Салат (21/06/19)
- Тефтели
- Хлеб из овсянки
- Холодник
- Запеканка творожная с яблоком и корицей
- Кофе в капсулах Lungo
- Пицца ми лето
- Машхурда
- Хек в лечо
- Навага жареная в яйце и муке
- Паста фундук
- Морковь с кальмаром по корейски
- Nutty Way
- Суп сырный с фрикадельками
- Чакапули из баранины
- Яйца под сыром
- Макароны с колбасой в омлете
- Салат с тунцом 1
- Сибас в духовке
- Салат к-о-м
- Тыква с морковью
- Суп из нерки
- Творог обезжиренный
- Куриный суп с рисом и яйцом
- Портобелло с сулугуни
- Овощная запеканка
- Цинк Soglar
- Сметанник
- Сыр "Сметанковый" 50%
- Сок Морковь-Малина
- Сок морковь малина
- Овсяная
- молочный шоколад с печеньем
- Пицца на твороге
- панкейк
- сметана
- Тунец "Карпаччо" [Вкуссвилл]
- Пирог цз яблоко 2
- Торт творожный 20.07
- Йогурт клубника - кокос
- Вода питьевая
- Кето голубці
- Миндальные Кето блины
- Курица под соусом терияки
- Сырники
- Кето сгущенка
- от А до Цинка
- капучино леовит
- Свекольник1
- Крокант
- Торт фантазия
- Курица с рисом
- Кето хлеб
Метки: Как приготовить Салат Капрезе, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
