Рецепт Салат Рокфор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Рокфор

Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве	125 г
Цикорий салатный (эндивий)	200 г
Груша	140 г
Лимон	50 г
Грецкий орех	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Рокфор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	996 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	5.4%	1086 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	14%	424 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.2%	4977 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	7.7%	769 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	1.8%	3252 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103 мкг	900 мкг	11.4%	6.7%	874 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.461 мг	5 мг	9.2%	5.4%	1085 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	3.4%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	5.7%	1029 г
Витамин В4, холин	11.62 мг	500 мг	2.3%	1.4%	4303 г
Витамин В5, пантотеновая	0.804 мг	5 мг	16.1%	9.5%	622 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	3.8%	1538 г
Витамин В9, фолаты	69.348 мкг	400 мкг	17.3%	10.2%	577 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	2.7%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	7.56 мг	90 мг	8.4%	5%	1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.539 мг	15 мг	3.6%	2.1%	2783 г
Витамин Н, биотин	0.296 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16892 г
Витамин К, филлохинон	81.7 мкг	120 мкг	68.1%	40.3%	147 г
Витамин РР, НЭ	0.8657 мг	20 мг	4.3%	2.5%	2310 г
Ниацин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.37 мг	2500 мг	9.2%	5.4%	1085 г
Кальций, Ca	179.39 мг	1000 мг	17.9%	10.6%	557 г
Кремний, Si	7.896 мг	30 мг	26.3%	15.6%	380 г
Магний, Mg	28.23 мг	400 мг	7.1%	4.2%	1417 г
Натрий, Na	406.01 мг	1300 мг	31.2%	18.5%	320 г
Сера, S	63.94 мг	1000 мг	6.4%	3.8%	1564 г
Фосфор, P	135.4 мг	800 мг	16.9%	10%	591 г
Хлор, Cl	3.29 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	69909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.1 мкг	~
Бор, B	58 мкг	~
Ванадий, V	5.11 мкг	~
Железо, Fe	1.231 мг	18 мг	6.8%	4%	1462 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25862 г
Кобальт, Co	3.283 мкг	10 мкг	32.8%	19.4%	305 г
Литий, Li	1.918 мкг	~
Марганец, Mn	0.3702 мг	2 мг	18.5%	10.9%	540 г
Медь, Cu	146.9 мкг	1000 мкг	14.7%	8.7%	681 г
Молибден, Mo	1.714 мкг	70 мкг	2.4%	1.4%	4084 г
Никель, Ni	24.043 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	3.792 мкг	55 мкг	6.9%	4.1%	1450 г
Стронций, Sr	17.17 мкг	~
Титан, Ti	0.94 мкг	~
Фтор, F	74.78 мкг	4000 мкг	1.9%	1.1%	5349 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9615 г
Цинк, Zn	1.0523 мг	12 мг	8.8%	5.2%	1140 г
Цирконий, Zr	1.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.873 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.421 г	~
Валин	0.48 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.376 г	~
Лейцин	0.628 г	~
Лизин	0.476 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.463 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	1.186 г	~
Пролин	0.55 г	~
Серин	0.48 г	~
Тирозин	0.297 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	59.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.191 г	~
6:0 Капроновая	0.143 г	~
8:0 Каприловая	0.147 г	~
10:0 Каприновая	0.47 г	~
12:0 Лауриновая	0.282 г	~
14:0 Миристиновая	0.76 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.902 г	~
18:0 Стеариновая	0.819 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.377 г	min 16.8 г	20.1%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.18 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.77 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.115 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.25 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.533 г	от 11.2 до 20.6 г	40.5%	24%
18:2 Линолевая (ud)	3.635 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.898 г	~

Энергетическая ценность Салат Рокфор составляет 169 кКал.

Порция = 144 гр (243.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РОКФОР

Салат Рокфор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B9 - 17,3 %, витамином K - 68,1 %, кальцием - 17,9 %, кремнием - 26,3 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 18,5 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Салат Рокфор

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Рокфор, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Рокфор, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Киноа с грибами и шпинатом

Тыква запечённая со специями

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе