Рецепт Веганский шоколадный тарт без выпечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганский шоколадный тарт без выпечки

Миндаль	115 г
Финики	80 г
Семена чиа, сушеные	10 г
Масло Подсолнечное [Миладора]	10 г
Какао-порошок	13 г
Шоколад горький	215 г
Кокосовое молоко	150 г

Способ приготовления

Очень лёгкий и быстрый дессерт, без муки яиц и выпечки! Готовила в форме для тартов с низком бортом и съёмным дном. Я делала очень маленький, диаметр 16-18 см. Выход примерно 6-8 кусочков по 75-90 грамм. Первым делом ставим водяную баню, в верхнюю ёмкость ломаем наш шоколад - вода не касается дна ёмкости с шоколадом, и на небольшом огне оставляем топиться. Далее нужно сделать нашу крошку для базы. В кухонном комбайне смешать миндаль, финики без косточки, семена чиа, какао порошок и растительное масло. Именно благодаря маслу тарт не прилипнет к форме и мы сможем спокойно его достать. Делаем крошку, аккуратно чтобы не перебить орехи, паста нам не нужна. Лучше перебивать пульсацией. У меня получились кусочки 2-3 мм, вы можете по своему вкусу сделать их чуть мень или чуть больше. Раз в несколько минут помешиваем шоколад, который все ещё на водяной бане. Готовую крошку мнём в руке, чтобы получился комочек и только после этого начинаем заполнять нашу форму, вот такими комочками это сделать проще чем если сразу высыпать всю крошку и пытаться разровнять ее в форме. Не забудьте сделать небольшие бортики. Когда база готова отправляете ее в холодильник на пару минут. Наш шоколад полностью растопился. Добавляем к нему порционно, кокосовое молоко. Потрясите тару с молоком перед открытием, так как часто жидкость отслаивается от жира. Я перемешивала шоколад и молоко венчиком, до получения однородной блестящей массы. Заливаем шоколадную начинку в нашу базу, разравниваем и отправляем в холодильник для стабилизации. У меня стоял ночь. Если вам хочется чтобы дессерт застыл быстрее, можно отправить и в морозилку, но тогда шоколадный ганаш потеряет свой блеск. Рекомендую добавить несколько ягод перед подачей. Кислинка от фруктов сгладит сладость шоколада. Малина тут будет идеальна. У меня была голубика, тоже очень вкусно. Также массу для крошки можно использовать для приготовления энергетических шариков. Можно добавить кокосовую стружку или другие ваши любимые ингредиенты. Экспериментируйте! Приятного аппетита, пусть всегда будет вкусно и полезно ?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский шоколадный тарт без выпечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	423.6 ккал	1684 ккал	25.2%	5.9%	398 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	2.5%	962 г
Жиры	29.8 г	56 г	53.2%	12.6%	188 г
Углеводы	29.4 г	219 г	13.4%	3.2%	745 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	7.3 г	20 г	36.5%	8.6%	274 г
Вода	22.5 г	2273 г	1%	0.2%	10102 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.194 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	1.2%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	3.4%	692 г
Витамин В4, холин	13.1 мг	500 мг	2.6%	0.6%	3817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	1.3%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	0.6%	3704 г
Витамин В9, фолаты	15.624 мкг	400 мкг	3.9%	0.9%	2560 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.1%	28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.316 мг	15 мг	35.4%	8.4%	282 г
бета Токоферол	0.045 мг	~
гамма Токоферол	0.124 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.567 мкг	50 мкг	1.1%	0.3%	8818 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.1784 мг	20 мг	10.9%	2.6%	918 г
Ниацин	0.474 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	419.27 мг	2500 мг	16.8%	4%	596 г
Кальций, Ca	95.25 мг	1000 мг	9.5%	2.2%	1050 г
Кремний, Si	22.408 мг	30 мг	74.7%	17.6%	134 г
Магний, Mg	136.49 мг	400 мг	34.1%	8.1%	293 г
Натрий, Na	11.25 мг	1300 мг	0.9%	0.2%	11556 г
Сера, S	46.49 мг	1000 мг	4.6%	1.1%	2151 г
Фосфор, P	215.6 мг	800 мг	27%	6.4%	371 г
Хлор, Cl	2.38 мг	2300 мг	0.1%		96639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.3 мкг	~
Бор, B	12.4 мкг	~
Ванадий, V	0.81 мкг	~
Железо, Fe	4.399 мг	18 мг	24.4%	5.8%	409 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%		100000 г
Кобальт, Co	0.024 мкг	10 мкг	0.2%		41667 г
Литий, Li	0.809 мкг	~
Марганец, Mn	0.7995 мг	2 мг	40%	9.4%	250 г
Медь, Cu	399.47 мкг	1000 мкг	39.9%	9.4%	250 г
Молибден, Mo	1.417 мкг	70 мкг	2%	0.5%	4940 г
Никель, Ni	3.373 мкг	~
Рубидий, Rb	8.5 мкг	~
Селен, Se	2.131 мкг	55 мкг	3.9%	0.9%	2581 г
Стронций, Sr	10.79 мкг	~
Фтор, F	6.45 мкг	4000 мкг	0.2%		62016 г
Хром, Cr	7.96 мкг	50 мкг	15.9%	3.8%	628 г
Цинк, Zn	1.0187 мг	12 мг	8.5%	2%	1178 г
Цирконий, Zr	2.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.404 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.7 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.598 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.347 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.05 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.237 г	~
Аспарагиновая кислота	0.59 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	1.379 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	12.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.97 мг	~
Стигмастерол	0.776 мг	~
бета Ситостерол	25.211 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	13.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.378 г	~
10:0 Каприновая	0.3 г	~
12:0 Лауриновая	2.394 г	~
14:0 Миристиновая	0.946 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.092 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.431 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.387 г	min 16.8 г	38%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.335 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	6.069 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.849 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	6%
18:2 Линолевая (ud)	2.547 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.488 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.301 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.301 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Веганский шоколадный тарт без выпечки составляет 423,6 кКал.

Порция = 74 гр (313.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	423.6 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	29.8 г	-%
	Углеводы	29.4 г	-%
	Пищевые волокна	7.3 г	-%
	Вода	22.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Веганский шоколадный тарт без выпечки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, витамином E - 35,4 %, калием - 16,8 %, кремнием - 74,7 %, магнием - 34,1 %, фосфором - 27 %, железом - 24,4 %, марганцем - 40 %, медью - 39,9 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Веганский шоколадный тарт без выпечки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Веганский шоколадный тарт без выпечки, калорийность 423,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганский шоколадный тарт без выпечки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Шампиньоны прижаренные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе