Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Рисовая мука, белая 80 г
Яйцо куриное 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 130 г
Кефир 3,2% жирности 150 г
Морковь 100 г
Творог 11% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.8% 809 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.2% 889 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.3% 1028 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.5 мкг 900 мкг 35.3% 19.3% 283 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 1.597 мг 5 мг 31.9% 17.5% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.8% 942 г
Витамин В4, холин 62.48 мг 500 мг 12.5% 6.8% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 6.8% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 17.211 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2324 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 7.5% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.5% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3106 г
Витамин Н, биотин 8.193 мкг 50 мкг 16.4% 9% 610 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8358 мг 20 мг 14.2% 7.8% 705 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.47 мг 2500 мг 6.7% 3.7% 1493 г
Кальций, Ca 86.53 мг 1000 мг 8.7% 4.8% 1156 г
Кремний, Si 3.289 мг 30 мг 11% 6% 912 г
Магний, Mg 41.14 мг 400 мг 10.3% 5.6% 972 г
Натрий, Na 44.47 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2923 г
Сера, S 93.09 мг 1000 мг 9.3% 5.1% 1074 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 12.1% 453 г
Хлор, Cl 103.01 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 13.03 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1536 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 3.1% 1773 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 15.9% 345 г
Литий, Li 0.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.8132 мг 2 мг 40.7% 22.3% 246 г
Медь, Cu 133.55 мкг 1000 мкг 13.4% 7.3% 749 г
Молибден, Mo 6.434 мкг 70 мкг 9.2% 5% 1088 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Олово, Sn 5.99 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 18.875 мкг 55 мкг 34.3% 18.8% 291 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Фтор, F 34.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11581 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2717 г
Цинк, Zn 0.9958 мг 12 мг 8.3% 4.5% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.852 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.11 г min 16.8 г 12.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 31,9 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 11 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 40,7 %, медью - 13,4 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги