Рецепт Лепешки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки с сыром

Пшеничная мука цельнозерновая 158 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 59 г
Кефир 2,5% жирности 107 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.9% 608 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.8% 727 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 5.2% 811 г
Углеводы (общие) 30.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 9.5% 444 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.8% 4952 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 3.8% 1112 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Лютеин + Зеаксантин 92.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 6.7% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5.8% 726 г
Витамин В4, холин 60.3 мг 500 мг 12.1% 5.1% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 5.2% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 22.755 мкг 400 мкг 5.7% 2.4% 1758 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 5.3% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.3% 3319 г
бета Токоферол 0.097 мг ~
гамма Токоферол 0.803 мг ~
Витамин Н, биотин 4.495 мкг 50 мкг 9% 3.8% 1112 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.9522 мг 20 мг 19.8% 8.4% 506 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 30.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.12 мг 2500 мг 9.3% 3.9% 1077 г
Кальций, Ca 214.13 мг 1000 мг 21.4% 9% 467 г
Магний, Mg 72.1 мг 400 мг 18% 7.6% 555 г
Натрий, Na 209.06 мг 1300 мг 16.1% 6.8% 622 г
Сера, S 133.12 мг 1000 мг 13.3% 5.6% 751 г
Фосфор, P 300.4 мг 800 мг 37.6% 15.9% 266 г
Хлор, Cl 322.32 мг 2300 мг 14% 5.9% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Железо, Fe 2.05 мг 18 мг 11.4% 4.8% 878 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2836 г
Кобальт, Co 1.823 мкг 10 мкг 18.2% 7.7% 549 г
Марганец, Mn 1.731 мг 2 мг 86.6% 36.5% 116 г
Медь, Cu 203.07 мкг 1000 мкг 20.3% 8.6% 492 г
Молибден, Mo 2.38 мкг 70 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Селен, Se 33.419 мкг 55 мкг 60.8% 25.6% 165 г
Стронций, Sr 4.84 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27643 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4132 г
Цинк, Zn 2.1681 мг 12 мг 18.1% 7.6% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.596 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты 2.384 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 2.912 г ~
Пролин 1.364 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.09 г min 16.8 г 12.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.824 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Лепешки с сыром составляет 237,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 45.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ

Лепешки с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 21,4 %, магнием - 18 %, фосфором - 37,6 %, хлором - 14 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 86,6 %, медью - 20,3 %, селеном - 60,8 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Лепешки с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки с сыром, калорийность 237,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты