Рецепт Овощное соте с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное соте с грибами

Лук репчатый 120 г
Сельдерей 600 г
Морковь 130 г
Чеснок 20 г
Перец сладкий красный 150 г
Шампиньоны 500 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное соте с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.6% 3455 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.5% 2154 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3% 7552 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 23.9% 952 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.9% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489.7 мкг 900 мкг 54.4% 123.6% 184 г
бета Каротин 2.938 мг 5 мг 58.8% 133.6% 170 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 25.2% 900 г
Витамин В4, холин 11.52 мг 500 мг 2.3% 5.2% 4340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 38.2% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 14.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 20.888 мкг 400 мкг 5.2% 11.8% 1915 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 42.37 мг 90 мг 47.1% 107% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 9.1% 2471 г
Витамин Н, биотин 5.519 мкг 50 мкг 11% 25% 906 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 27% 839 г
Витамин РР, НЭ 2.256 мг 20 мг 11.3% 25.7% 887 г
Ниацин 1.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.9 мг 2500 мг 15.4% 35% 648 г
Кальций, Ca 36.85 мг 1000 мг 3.7% 8.4% 2714 г
Кремний, Si 6.719 мг 30 мг 22.4% 50.9% 446 г
Магний, Mg 29.45 мг 400 мг 7.4% 16.8% 1358 г
Натрий, Na 81.67 мг 1300 мг 6.3% 14.3% 1592 г
Сера, S 18 мг 1000 мг 1.8% 4.1% 5556 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 22.3% 1017 г
Хлор, Cl 27.81 мг 2300 мг 1.2% 2.7% 8270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.7 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 18.32 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 10.2% 2236 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 14.8% 1540 г
Кобальт, Co 6.117 мкг 10 мкг 61.2% 139.1% 163 г
Литий, Li 12.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 16.6% 1372 г
Медь, Cu 198.97 мкг 1000 мкг 19.9% 45.2% 503 г
Молибден, Mo 5.533 мкг 70 мкг 7.9% 18% 1265 г
Никель, Ni 6.84 мкг ~
Рубидий, Rb 107 мкг ~
Селен, Se 8.759 мкг 55 мкг 15.9% 36.1% 628 г
Стронций, Sr 32.77 мкг ~
Титан, Ti 18.5 мкг ~
Фтор, F 13.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 28944 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 29.5% 770 г
Цинк, Zn 0.295 мг 12 мг 2.5% 5.7% 4068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~

Энергетическая ценность Овощное соте с грибами составляет 44 кКал.

  • Порция = 222 гр (97.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ СОТЕ С ГРИБАМИ

Овощное соте с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,4 %, бэта-каротином - 58,8 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином C - 47,1 %, витамином H - 11 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 15,4 %, кремнием - 22,4 %, кобальтом - 61,2 %, медью - 19,9 %, селеном - 15,9 %, хромом - 13 %

Чем полезен Овощное соте с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное соте с грибами, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное соте с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты