Рецепт Паэлья с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья с морепродуктами

Морской коктейль	345 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	112 г
Тыква (Пассерование)	80 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	40 г
Фасоль (стручок) (Варка)	45 г
Чеснок луковица (Пассерование)	5 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Шафран	1 г
Лещ речной	103 г
Бульон рыбный	750 г
Масло оливковое	40 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	203 г
Лук репчатый (Жарка)	65 г
Лавровый лист	1 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	11%	792 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.3%	1647 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	4.5%	1921 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.1%	952 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	3.3%	2643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.9 мкг	900 мкг	15.1%	13.1%	662 г
бета Каротин	0.757 мг	5 мг	15.1%	13.1%	661 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	4.6%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.3%	3830 г
Витамин В4, холин	21.04 мг	500 мг	4.2%	3.7%	2376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	3.9%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	8.8%	995 г
Витамин В9, фолаты	13.766 мкг	400 мкг	3.4%	3%	2906 г
Витамин В12, кобаламин	2.1 мкг	3 мкг	70%	60.9%	143 г
Витамин C, аскорбиновая	7.45 мг	90 мг	8.3%	7.2%	1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.9 мг	15 мг	6%	5.2%	1667 г
Витамин Н, биотин	2.01 мкг	50 мкг	4%	3.5%	2488 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.0069 мг	20 мг	15%	13%	665 г
Макроэлементы
Калий, K	179.93 мг	2500 мг	7.2%	6.3%	1389 г
Кальций, Ca	24.17 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4137 г
Кремний, Si	188.426 мг	30 мг	628.1%	546.2%	16 г
Магний, Mg	33.34 мг	400 мг	8.3%	7.2%	1200 г
Натрий, Na	50.64 мг	1300 мг	3.9%	3.4%	2567 г
Сера, S	53 мг	1000 мг	5.3%	4.6%	1887 г
Фосфор, P	114 мг	800 мг	14.3%	12.4%	702 г
Хлор, Cl	58.62 мг	2300 мг	2.5%	2.2%	3924 г
Микроэлементы
Бор, B	53.1 мкг	~
Ванадий, V	60.78 мкг	~
Железо, Fe	1.232 мг	18 мг	6.8%	5.9%	1461 г
Йод, I	28.25 мкг	150 мкг	18.8%	16.3%	531 г
Кобальт, Co	10.242 мкг	10 мкг	102.4%	89%	98 г
Марганец, Mn	0.6315 мг	2 мг	31.6%	27.5%	317 г
Медь, Cu	304.79 мкг	1000 мкг	30.5%	26.5%	328 г
Молибден, Mo	7.361 мкг	70 мкг	10.5%	9.1%	951 г
Селен, Se	7.867 мкг	55 мкг	14.3%	12.4%	699 г
Фтор, F	98.89 мкг	4000 мкг	2.5%	2.2%	4045 г
Хром, Cr	12.48 мкг	50 мкг	25%	21.7%	401 г
Цинк, Zn	0.8426 мг	12 мг	7%	6.1%	1424 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Паэлья с морепродуктами составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Паэлья с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B12 - 70 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 628,1 %, фосфором - 14,3 %, йодом - 18,8 %, кобальтом - 102,4 %, марганцем - 31,6 %, медью - 30,5 %, селеном - 14,3 %, хромом - 25 %

Чем полезен Паэлья с морепродуктами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паэлья с морепродуктами, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе