Рецепт А-ля шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты А-ля шаурма

Лаваш 146 г
Филе в кефирном соусе 112 г
Салат романо (римский салат, ромен) 67 г
Горчица французская 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А-ля шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.9% 608 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.1% 1931 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 6.4% 948 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 5.7% 1065 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 1.013 мг 5 мг 20.3% 12.3% 494 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 448.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4091 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 0.6% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 27.064 мкг 400 мкг 6.8% 4.1% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34091 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8945 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 10.2% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.2267 мг 20 мг 1.1% 0.7% 8822 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.97 мг 2500 мг 3.4% 2.1% 2908 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3163 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 1% 6098 г
Натрий, Na 281.19 мг 1300 мг 21.6% 13.1% 462 г
Сера, S 9.79 мг 1000 мг 1% 0.6% 10215 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 1.8% 3292 г
Хлор, Cl 434.79 мг 2300 мг 18.9% 11.4% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9554 г
Кобальт, Co 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3817 г
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1530 г
Медь, Cu 21.74 мкг 1000 мкг 2.2% 1.3% 4600 г
Молибден, Mo 1.643 мкг 70 мкг 2.3% 1.4% 4260 г
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16418 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111732 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 0.1432 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность А-ля шаурма составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства А-ЛЯ ШАУРМА

А-ля шаурма богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 20,3 %, витамином K - 16,8 %, хлором - 18,9 %

Чем полезен А-ля шаурма

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить А-ля шаурма, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А-ля шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты