Рецепт Мясные клецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные клецки

Лук репчатый (Варка без слива) 102 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Свинина, вырезка (Варка) 270 г
Вода 20 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные клецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.5% 608 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.9% 1366 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 3.2% 2961 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.522 мг 1.5 мг 34.8% 32.9% 287 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.4% 1463 г
Витамин В4, холин 58.68 мг 500 мг 11.7% 11% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 9.2% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 10.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 3.553 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11258 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 20.2% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4132 г
Витамин Н, биотин 4.934 мкг 50 мкг 9.9% 9.3% 1013 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9142 мг 20 мг 9.6% 9.1% 1045 г
Ниацин 1.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.38 мг 2500 мг 7.5% 7.1% 1327 г
Кальций, Ca 20.02 мг 1000 мг 2% 1.9% 4995 г
Кремний, Si 0.904 мг 30 мг 3% 2.8% 3319 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2413 г
Натрий, Na 279.1 мг 1300 мг 21.5% 20.3% 466 г
Сера, S 155.04 мг 1000 мг 15.5% 14.6% 645 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 15.6% 607 г
Хлор, Cl 423.72 мг 2300 мг 18.4% 17.4% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 4.34 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 6.6% 1422 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3151 г
Кобальт, Co 7.094 мкг 10 мкг 70.9% 66.9% 141 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 3% 3101 г
Медь, Cu 80.3 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1245 г
Молибден, Mo 6.952 мкг 70 мкг 9.9% 9.3% 1007 г
Никель, Ni 5.61 мкг ~
Олово, Sn 11.68 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 3.689 мкг 55 мкг 6.7% 6.3% 1491 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 42.26 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9465 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 11.2% 838 г
Цинк, Zn 1.3704 мг 12 мг 11.4% 10.8% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясные клецки составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ КЛЕЦКИ

Мясные клецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,8 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 21,4 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 70,9 %, хромом - 11,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Мясные клецки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные клецки, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные клецки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты