Рецепт Пирог мясной Лана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог мясной Лана

Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 200 г
Куриный фарш 300 г
Лук репчатый (Тушение) 239 г
Морковь (Тушение) 180 г
Рисовая мука, коричневая 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 167 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог мясной Лана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.1% 679 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9% 691 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.9% 2168 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.1 мкг 900 мкг 33.3% 20.6% 300 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.596 мг 5 мг 31.9% 19.8% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6.5% 952 г
Витамин В4, холин 59.83 мг 500 мг 12% 7.4% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 9.2% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 9.4% 662 г
Витамин В9, фолаты 7.91 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5057 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 13.7% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4747 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.619 мкг 50 мкг 7.2% 4.5% 1382 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.5162 мг 20 мг 17.6% 10.9% 569 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 3.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.77 мг 2500 мг 14.5% 9% 689 г
Кальций, Ca 77 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1299 г
Кремний, Si 4.049 мг 30 мг 13.5% 8.4% 741 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 4.6% 1350 г
Натрий, Na 54.28 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2395 г
Сера, S 125.97 мг 1000 мг 12.6% 7.8% 794 г
Фосфор, P 216.7 мг 800 мг 27.1% 16.8% 369 г
Хлор, Cl 50.68 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 12.67 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 4.5% 1365 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3836 г
Кобальт, Co 2.619 мкг 10 мкг 26.2% 16.2% 382 г
Литий, Li 0.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.4584 мг 2 мг 22.9% 14.2% 436 г
Медь, Cu 87.91 мкг 1000 мкг 8.8% 5.5% 1138 г
Молибден, Mo 4.294 мкг 70 мкг 6.1% 3.8% 1630 г
Никель, Ni 1.277 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 10.845 мкг 55 мкг 19.7% 12.2% 507 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 23.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17079 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Цинк, Zn 1.6031 мг 12 мг 13.4% 8.3% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.44 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.521 г min 16.8 г 21% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.869 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.252 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.247 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.247 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог мясной Лана составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ МЯСНОЙ ЛАНА

Пирог мясной Лана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 31,9 %, холином - 12 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 14,5 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 22,9 %, селеном - 19,7 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Пирог мясной Лана

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог мясной Лана, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог мясной Лана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы