Рецепт Крендельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крендельки

Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Йогурт Чернослив-мюсли	30 г
Мед пчелиный	50 г
Сахар песок	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное	47 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Масло подсолнечное	7 г
Корица	1 г
Сахарная пудра	1 г
Кофе растворимый	1 г
Мак, семя	3 г

Способ приготовления

Смешать муку и разрыхлитель. В одельной посуде соединить сметану, йогурт, сахар, мёд, соль и яйцо. Мягкое масло взбить, затем добавить его в сметанно-сахарную массу и перемешать. Добавить в эту смесь мучную и быстро, в течение 20-30 секунд, замесить тесто. Разделить его на части, из которых скатать колбаски и сформировать небольшие ровные крендельки. Обвалять их в маке, корично-кофейно-сахарной смеси или сахаре. Выпекать на выстеленном пекарской бумагой и смазанной растительным маслом противне в течение 10-15 минут до готовности при температуре 180 градусов. Остудить на противне и подавать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крендельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	322 ккал	1684 ккал	19.1%	5.9%	523 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.1%	1013 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	4.5%	691 г
Углеводы	54.7 г	219 г	25%	7.8%	400 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.3%	952 г
Вода	22 г	2273 г	1%	0.3%	10332 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.9 мкг	900 мкг	6%	1.9%	1670 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2.1%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	1.3%	2432 г
Витамин В4, холин	57.84 мг	500 мг	11.6%	3.6%	864 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	1.9%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	1.9%	1681 г
Витамин В9, фолаты	17.564 мкг	400 мкг	4.4%	1.4%	2277 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	0.7%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.235 мкг	10 мкг	2.4%	0.7%	4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.469 мг	15 мг	9.8%	3%	1021 г
Витамин Н, биотин	2.926 мкг	50 мкг	5.9%	1.8%	1709 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.0954 мг	20 мг	10.5%	3.3%	954 г
Макроэлементы
Калий, K	95.53 мг	2500 мг	3.8%	1.2%	2617 г
Кальций, Ca	35.09 мг	1000 мг	3.5%	1.1%	2850 г
Кремний, Si	2.236 мг	30 мг	7.5%	2.3%	1342 г
Магний, Mg	13.04 мг	400 мг	3.3%	1%	3067 г
Натрий, Na	332.87 мг	1300 мг	25.6%	8%	391 г
Сера, S	58.74 мг	1000 мг	5.9%	1.8%	1702 г
Фосфор, P	75.4 мг	800 мг	9.4%	2.9%	1061 г
Хлор, Cl	310.47 мг	2300 мг	13.5%	4.2%	741 г
Микроэлементы
Бор, B	20.7 мкг	~
Ванадий, V	50.32 мкг	~
Железо, Fe	1.057 мг	18 мг	5.9%	1.8%	1703 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
Кобальт, Co	1.827 мкг	10 мкг	18.3%	5.7%	547 г
Марганец, Mn	0.3524 мг	2 мг	17.6%	5.5%	568 г
Медь, Cu	77.74 мкг	1000 мкг	7.8%	2.4%	1286 г
Молибден, Mo	7.966 мкг	70 мкг	11.4%	3.5%	879 г
Селен, Se	5.741 мкг	55 мкг	10.4%	3.2%	958 г
Фтор, F	24.42 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16380 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	1%	3268 г
Цинк, Zn	0.4949 мг	12 мг	4.1%	1.3%	2425 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Крендельки составляет 322 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	322 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	54.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	22 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕНДЕЛЬКИ

Крендельки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Крендельки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крендельки, калорийность 322 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крендельки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе