Рецепт Утка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка

Сердечки индейки 500 г
Морковь 100 г
Картофель 300 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.1 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6709 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 12.7% 3167 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.2% 5600 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.8% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4% 10000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 16.7% 2400 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 27.9% 1433 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 25.1% 1582 г
Ликопин 2.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 34.3% 1169 г
Витамин В4, холин 17.55 мг 500 мг 3.5% 13.9% 2849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 34.7% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 17.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 0.857 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 46674 г
Витамин В12, кобаламин 1.727 мкг 3 мкг 57.6% 229.5% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 9.2% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 2% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 1.6% 25862 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0052 мг 20 мг 5% 19.9% 1990 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.7 мг 2500 мг 2.9% 11.6% 3439 г
Кальций, Ca 7.32 мг 1000 мг 0.7% 2.8% 13661 г
Кремний, Si 4.545 мг 30 мг 15.2% 60.6% 660 г
Магний, Mg 6.29 мг 400 мг 1.6% 6.4% 6359 г
Натрий, Na 18.39 мг 1300 мг 1.4% 5.6% 7069 г
Сера, S 25.12 мг 1000 мг 2.5% 10% 3981 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 14.7% 2694 г
Хлор, Cl 7.25 мг 2300 мг 0.3% 1.2% 31724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.4 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 12.7% 3158 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 1.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 17.5% 2262 г
Литий, Li 6.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 6.4% 6079 г
Медь, Cu 76.83 мкг 1000 мкг 7.7% 30.7% 1302 г
Молибден, Mo 2.39 мкг 70 мкг 3.4% 13.5% 2929 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 4.621 мкг 55 мкг 8.4% 33.5% 1190 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 81.69 мкг 4000 мкг 2% 8% 4897 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 6.8% 5814 г
Цинк, Zn 0.4553 мг 12 мг 3.8% 15.1% 2636 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.229 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Утка составляет 25,1 кКал.

  • Порция = 1000 гр (251 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА

Утка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 57,6 %, кремнием - 15,2 %

Чем полезен Утка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка, калорийность 25,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы