Рецепт Сочный говяжий шашлык по-арабски с овощным салатом из огурцов, томатов и красного лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочный говяжий шашлык по-арабски с овощным салатом из огурцов, томатов и красного лука

Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	200 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	230 г
Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском)	300 г
Соус сливовый с виноградом от шефа	100 г
Зира, семена	1 г
Петрушка свежая	10 г
Сельдерей	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочный говяжий шашлык по-арабски с овощным салатом из огурцов, томатов и красного лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84 ккал	1684 ккал	5%	6%	2005 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	10.5%	1134 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	9.5%	1244 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.1%	5475 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.1%	1667 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.4%	2739 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.5 мкг	900 мкг	9.6%	11.4%	1040 г
альфа Каротин	0.292 мкг	~
бета Каротин	0.527 мг	5 мг	10.5%	12.5%	949 г
бета Криптоксантин	3.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.819 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.6%	2571 г
Витамин В4, холин	23.75 мг	500 мг	4.8%	5.7%	2105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	7.3%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	9.2%	1299 г
Витамин В9, фолаты	8.708 мкг	400 мкг	2.2%	2.6%	4593 г
Витамин В12, кобаламин	0.818 мкг	3 мкг	27.3%	32.5%	367 г
Витамин C, аскорбиновая	11.85 мг	90 мг	13.2%	15.7%	759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.452 мг	15 мг	3%	3.6%	3319 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.737 мкг	50 мкг	3.5%	4.2%	2879 г
Витамин К, филлохинон	31.7 мкг	120 мкг	26.4%	31.4%	379 г
Витамин РР, НЭ	2.8454 мг	20 мг	14.2%	16.9%	703 г
Ниацин	1.908 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.86 мг	2500 мг	10.5%	12.5%	955 г
Кальций, Ca	25.11 мг	1000 мг	2.5%	3%	3982 г
Кремний, Si	15.469 мг	30 мг	51.6%	61.4%	194 г
Магний, Mg	21.76 мг	400 мг	5.4%	6.4%	1838 г
Натрий, Na	49.31 мг	1300 мг	3.8%	4.5%	2636 г
Сера, S	86.55 мг	1000 мг	8.7%	10.4%	1155 г
Фосфор, P	83.1 мг	800 мг	10.4%	12.4%	963 г
Хлор, Cl	70.6 мг	2300 мг	3.1%	3.7%	3258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	214 мкг	~
Бор, B	75.6 мкг	~
Ванадий, V	2.04 мкг	~
Железо, Fe	1.525 мг	18 мг	8.5%	10.1%	1180 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	2.3%	5319 г
Кобальт, Co	4.887 мкг	10 мкг	48.9%	58.2%	205 г
Литий, Li	8.567 мкг	~
Марганец, Mn	0.1089 мг	2 мг	5.4%	6.4%	1837 г
Медь, Cu	120.97 мкг	1000 мкг	12.1%	14.4%	827 г
Молибден, Mo	5.47 мкг	70 мкг	7.8%	9.3%	1280 г
Никель, Ni	7.548 мкг	~
Олово, Sn	17.47 мкг	~
Рубидий, Rb	109.1 мкг	~
Селен, Se	0.292 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	18836 г
Стронций, Sr	65.34 мкг	~
Фтор, F	29.55 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	13536 г
Хром, Cr	4.27 мкг	50 мкг	8.5%	10.1%	1171 г
Цинк, Zn	1.2847 мг	12 мг	10.7%	12.7%	934 г
Цирконий, Zr	2.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.395 г	~
Валин	0.371 г	~
Гистидин*	0.255 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.534 г	~
Лизин	0.575 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.252 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.53 г	~
Заменимые аминокислоты	0.33 г	~
Аланин	0.397 г	~
Аспарагиновая кислота	0.671 г	~
Гидроксипролин	0.101 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	1.245 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.165 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.192 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.464 г	~
17:0 Маргариновая	0.091 г	~
18:0 Стеариновая	0.71 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.015 г	min 16.8 г	12%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.318 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.206 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.158 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Сочный говяжий шашлык по-арабски с овощным салатом из огурцов, томатов и красного лука составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНЫЙ ГОВЯЖИЙ ШАШЛЫК ПО-АРАБСКИ С ОВОЩНЫМ САЛАТОМ ИЗ ОГУРЦОВ, ТОМАТОВ И КРАСНОГО ЛУКА

Сочный говяжий шашлык по-арабски с овощным салатом из огурцов, томатов и красного лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,3 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 26,4 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 51,6 %, кобальтом - 48,9 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Сочный говяжий шашлык по-арабски с овощным салатом из огурцов, томатов и красного лука

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сочный говяжий шашлык по-арабски с овощным салатом из огурцов, томатов и красного лука, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочный говяжий шашлык по-арабски с овощным салатом из огурцов, томатов и красного лука, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе