Рецепт Полента со свежими травами и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полента со свежими травами и брынзой

Лук зеленый (перо)	30 г
Петрушка, сырая	30 г
Базилик, свежий	30 г
Вода	700 г
Брынза коровья	100 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая)	175 г

Способ приготовления

В кипящую подсоленную воду (700 мл) тонкой струйкойвсыпать поленту, постоянно помешивая. Уменьшить огонь и готовить несколько минут до загустения. Снять с огня, вмешать тертый пармезан, нарубленные травы (кроме лука) и сливочное масло. Посолить, поперчить по вкусу. Выстилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем поленту и распеделяем слоем примерно в 1см. Остужаем. Грибы и зеленый лук мелко рубим, обжариваем до мягкости грибов. Добавляем сливочный сыр или сметану. Поленту нарезаем треугольниками и обжариваем на сковороде, или помещаем под гриль на 4 минуты с каждой стороны. Подаем поленту, полив грибным соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента со свежими травами и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6%	2054 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.7%	2667 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	6.8%	1825 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.2%	2000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.4%	2806 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.6 мкг	900 мкг	5.7%	7%	1744 г
бета Каротин	0.33 мг	5 мг	6.6%	8.1%	1515 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	2%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	2%	6207 г
Витамин В4, холин	0.82 мг	500 мг	0.2%	0.2%	60976 г
Витамин В5, пантотеновая	0.077 мг	5 мг	1.5%	1.9%	6494 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	3.1%	4000 г
Витамин В9, фолаты	9.834 мкг	400 мкг	2.5%	3.1%	4068 г
Витамин C, аскорбиновая	5.26 мг	90 мг	5.8%	7.2%	1711 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	1.9%	6881 г
Витамин Н, биотин	1.124 мкг	50 мкг	2.2%	2.7%	4448 г
Витамин К, филлохинон	63.4 мкг	120 мкг	52.8%	65.2%	189 г
Витамин РР, НЭ	0.902 мг	20 мг	4.5%	5.6%	2217 г
Макроэлементы
Калий, K	64.83 мг	2500 мг	2.6%	3.2%	3856 г
Кальций, Ca	78.01 мг	1000 мг	7.8%	9.6%	1282 г
Магний, Mg	11.65 мг	400 мг	2.9%	3.6%	3433 г
Натрий, Na	117.82 мг	1300 мг	9.1%	11.2%	1103 г
Сера, S	34.58 мг	1000 мг	3.5%	4.3%	2892 г
Фосфор, P	57.6 мг	800 мг	7.2%	8.9%	1389 г
Хлор, Cl	2.59 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	88803 г
Микроэлементы
Бор, B	35.8 мкг	~
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	5.6%	2228 г
Кобальт, Co	0.948 мкг	10 мкг	9.5%	11.7%	1055 г
Марганец, Mn	0.1086 мг	2 мг	5.4%	6.7%	1842 г
Медь, Cu	53.13 мкг	1000 мкг	5.3%	6.5%	1882 г
Молибден, Mo	2.5 мкг	70 мкг	3.6%	4.4%	2800 г
Селен, Se	0.026 мкг	55 мкг			211538 г
Фтор, F	66.54 мкг	4000 мкг	1.7%	2.1%	6011 г
Хром, Cr	3.89 мкг	50 мкг	7.8%	9.6%	1285 г
Цинк, Zn	0.1496 мг	12 мг	1.2%	1.5%	8021 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Полента со свежими травами и брынзой составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕНТА СО СВЕЖИМИ ТРАВАМИ И БРЫНЗОЙ

Полента со свежими травами и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 52,8 %

Чем полезен Полента со свежими травами и брынзой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Полента со свежими травами и брынзой, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полента со свежими травами и брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе