Рецепт Грибы жаренные с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жаренные с курицей

грибная смесь из светофора 527 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 64 г
Морковь (Пассерование) 171 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 29 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Курица отварная, по 2-4 77 г
Петрушка свежая 7 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пшенная мука 11 г
Укроп 12 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жаренные с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.8% 2533 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.4% 622 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.5% 833 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 2.7% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.4 мкг 900 мкг 41.9% 29.7% 238 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 2.21 мг 5 мг 44.2% 31.3% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 8.6% 818 г
Витамин В4, холин 12.46 мг 500 мг 2.5% 1.8% 4013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 13% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 20.968 мкг 400 мкг 5.2% 3.7% 1908 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 5.2% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4785 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.596 мг 15 мг 10.6% 7.5% 940 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 5.5% 1289 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 11.5% 612 г
Витамин РР, НЭ 4.7075 мг 20 мг 23.5% 16.6% 425 г
Ниацин 2.73 мг ~
Бетаин 1.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.75 мг 2500 мг 12.1% 8.6% 829 г
Кальций, Ca 21.49 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4653 г
Кремний, Si 5.145 мг 30 мг 17.2% 12.2% 583 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Натрий, Na 272.84 мг 1300 мг 21% 14.9% 476 г
Сера, S 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4647 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 7.6% 936 г
Хлор, Cl 392.81 мг 2300 мг 17.1% 12.1% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1231.3 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 16.92 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2236 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 21.5% 329 г
Литий, Li 1.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 5.6% 1260 г
Медь, Cu 164.22 мкг 1000 мкг 16.4% 11.6% 609 г
Молибден, Mo 6.825 мкг 70 мкг 9.8% 6.9% 1026 г
Никель, Ni 7.781 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 5.475 мкг 55 мкг 10% 7.1% 1005 г
Стронций, Sr 12.35 мкг ~
Титан, Ti 8.48 мкг ~
Фтор, F 30.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13271 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 7.4% 951 г
Цинк, Zn 0.557 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.68 мг max 300 мг
Кампестерол 0.409 мг ~
бета Ситостерол 6.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.25 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Грибы жаренные с курицей составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ С КУРИЦЕЙ

Грибы жаренные с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 12,1 %, кремнием - 17,2 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 30,4 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Грибы жаренные с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жаренные с курицей, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жаренные с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги