Рецепт Заливной пирог с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с брокколи

Брокколи (Запекание) 700 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 620 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 346 г
Яйцо куриное 260 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 20 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.6% 916 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.1% 1191 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 6% 1009 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.6% 3814 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 5% 1211 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 12.858 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.2% 2688 г
бета Криптоксантин 0.514 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 721.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.7% 900 г
Витамин В4, холин 66.64 мг 500 мг 13.3% 8.1% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 7.6% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 18.713 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2138 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 5.5% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 18.51 мг 90 мг 20.6% 12.5% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3233 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 5.495 мкг 50 мкг 11% 6.7% 910 г
Витамин К, филлохинон 45.5 мкг 120 мкг 37.9% 22.9% 264 г
Витамин РР, НЭ 1.2969 мг 20 мг 6.5% 3.9% 1542 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.06 мг 2500 мг 9.2% 5.6% 1091 г
Кальций, Ca 170.6 мг 1000 мг 17.1% 10.4% 586 г
Кремний, Si 34.501 мг 30 мг 115% 69.6% 87 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2252 г
Натрий, Na 218.57 мг 1300 мг 16.8% 10.2% 595 г
Сера, S 59.65 мг 1000 мг 6% 3.6% 1676 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 10.3% 589 г
Хлор, Cl 78.41 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.5 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Йод, I 12.37 мкг 150 мкг 8.2% 5% 1213 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 13.7% 440 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1978 г
Медь, Cu 44.17 мкг 1000 мкг 4.4% 2.7% 2264 г
Молибден, Mo 3.287 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2130 г
Никель, Ni 3.804 мкг ~
Олово, Sn 5.57 мкг ~
Селен, Se 7.819 мкг 55 мкг 14.2% 8.6% 703 г
Стронций, Sr 7.28 мкг ~
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20975 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2717 г
Цинк, Zn 0.5833 мг 12 мг 4.9% 3% 2057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с брокколи составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С БРОККОЛИ

Заливной пирог с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 20,6 %, витамином H - 11 %, витамином K - 37,9 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 115 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Заливной пирог с брокколи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с брокколи, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы