Рецепт Куриные котлеты с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с рисом

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 80 г
Лук репчатый (На пару) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Яйцо куриное (Варка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 19.2% 378 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.1% 2333 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.9% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3750 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Витамин В4, холин 89.93 мг 500 мг 18% 13.1% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 1.269 мг 5 мг 25.4% 18.5% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 22.3% 326 г
Витамин В9, фолаты 7.958 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5026 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.8% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин Н, биотин 1.968 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2541 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5551 мг 20 мг 32.8% 23.8% 305 г
Ниацин 8.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.41 мг 2500 мг 11.5% 8.4% 867 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5974 г
Кремний, Si 7.441 мг 30 мг 24.8% 18% 403 г
Магний, Mg 75.3 мг 400 мг 18.8% 13.7% 531 г
Натрий, Na 55.76 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2331 г
Сера, S 205.69 мг 1000 мг 20.6% 15% 486 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 15% 483 г
Хлор, Cl 75.53 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 6.3% 1155 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3401 г
Кобальт, Co 9.076 мкг 10 мкг 90.8% 66% 110 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 5.5% 1332 г
Медь, Cu 112.77 мкг 1000 мкг 11.3% 8.2% 887 г
Молибден, Mo 9.124 мкг 70 мкг 13% 9.4% 767 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 113 мкг ~
Селен, Se 16.966 мкг 55 мкг 30.8% 22.4% 324 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 114.66 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3489 г
Хром, Cr 20.15 мкг 50 мкг 40.3% 29.3% 248 г
Цинк, Zn 1.4501 мг 12 мг 12.1% 8.8% 828 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.652 г ~
Валин 1.179 г ~
Гистидин* 1.138 г ~
Изолейцин 1.021 г ~
Лейцин 1.79 г ~
Лизин 2.292 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.806 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.97 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.785 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 1.764 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.639 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.941 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.394 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с рисом составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С РИСОМ

Куриные котлеты с рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 24,8 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 90,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 13 %, селеном - 30,8 %, хромом - 40,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Куриные котлеты с рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с рисом, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы