Войти

Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты

Цветная капуста 500 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.3% 3040 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.2% 1436 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.6% 1176 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.1% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 5.8% 2813 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.1% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 9.6% 1667 г
Витамин В4, холин 40.69 мг 500 мг 8.1% 12.9% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 25.1% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 10.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 19.2 мкг 400 мкг 4.8% 7.7% 2083 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 3.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 56.21 мг 90 мг 62.5% 99.8% 160 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 1.1% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 2.2% 6944 г
Витамин Н, биотин 1.712 мкг 50 мкг 3.4% 5.4% 2921 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 17.4% 916 г
Витамин РР, НЭ 0.936 мг 20 мг 4.7% 7.5% 2137 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.96 мг 2500 мг 7.7% 12.3% 1302 г
Кальций, Ca 40.48 мг 1000 мг 4% 6.4% 2470 г
Кремний, Si 17.6 мг 30 мг 58.7% 93.8% 170 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 6.4% 2525 г
Натрий, Na 16.28 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7985 г
Сера, S 20.2 мг 1000 мг 2% 3.2% 4950 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 11.2% 1429 г
Хлор, Cl 17.6 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 13068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464 мкг ~
Бор, B 400 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 10.2% 1573 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 4.2% 3906 г
Кобальт, Co 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 2.1% 7813 г
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 10.1% 1590 г
Медь, Cu 35.62 мкг 1000 мкг 3.6% 5.8% 2807 г
Молибден, Mo 7.2 мкг 70 мкг 10.3% 16.5% 972 г
Никель, Ni 7.08 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 0.84 мкг 55 мкг 1.5% 2.4% 6548 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 4.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 97324 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.292 мг 12 мг 2.4% 3.8% 4110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.984 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином C - 62,5 %, кремнием - 58,7 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
NataLyy
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
Витамины и минералы: 92%
Елена
2024-11-03
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Запеканка творожно-яблочная
Автор elena
97.6
6.4
3.8
8.8
5
3 0
Ореховый пуддинг
Автор Bot Ticceli
210.9
5.5
15.8
11.6
9
0 0
Оладьи яблочные
Автор Море Перемен
145.8
4.1
4.2
22.4
4
0 0
Интересные блоги
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
МариКа
28-10-2024
Дневник питания за 28.10.2024
Шо опяяяяяять?????? 2 месяца не взвешивалась, как-...
12 121
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125