Рецепт Мидии тушеные с луком и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии тушеные с луком и помидорами

Соевый соус 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Мидии 500 г
Лук репчатый 250 г
Лимон 30 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 20 г
Способ приготовления

Мидии обжарить. Добавить репчатый лук, тушить 5-10 мин. Добавить помидоры. полить соевым соусом, тушить 10 мин. Полить соком лимона. Тушить до готовности. Не солить!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии тушеные с луком и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.5% 691 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.4% 1077 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3% 2607 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.3% 952 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.4% 3348 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 10.3% 772 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 6.3% 1250 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 7.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.4% 1233 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 9.7 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4124 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 17.2% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.563 мг 15 мг 17.1% 13.6% 585 г
Витамин Н, биотин 0.975 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5128 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.6517 мг 20 мг 18.3% 14.5% 548 г
Ниацин 1.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.4 мг 2500 мг 19.4% 15.4% 516 г
Кальций, Ca 63.58 мг 1000 мг 6.4% 5.1% 1573 г
Магний, Mg 41.43 мг 400 мг 10.4% 8.2% 965 г
Натрий, Na 434.27 мг 1300 мг 33.4% 26.5% 299 г
Сера, S 129.42 мг 1000 мг 12.9% 10.2% 773 г
Фосфор, P 213.3 мг 800 мг 26.7% 21.2% 375 г
Хлор, Cl 39.17 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Бор, B 149.6 мкг ~
Железо, Fe 3.48 мг 18 мг 19.3% 15.3% 517 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Кобальт, Co 5.083 мкг 10 мкг 50.8% 40.3% 197 г
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 6.7% 1192 г
Медь, Cu 104.5 мкг 1000 мкг 10.5% 8.3% 957 г
Молибден, Mo 3.55 мкг 70 мкг 5.1% 4% 1972 г
Никель, Ni 7.75 мкг ~
Рубидий, Rb 274.8 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27500 г
Фтор, F 23.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17079 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 5.3% 1502 г
Цинк, Zn 0.4607 мг 12 мг 3.8% 3% 2605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.79 г min 16.8 г 16.6% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мидии тушеные с луком и помидорами составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ ТУШЕНЫЕ С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

Мидии тушеные с луком и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином C - 21,7 %, витамином E - 17,1 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 19,4 %, фосфором - 26,7 %, железом - 19,3 %, кобальтом - 50,8 %

Чем полезен Мидии тушеные с луком и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии тушеные с луком и помидорами, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии тушеные с луком и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы