Рецепт Тушёная капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с мясом

Подсолнечное масло 36 г
Свинина, вырезка (Тушение) 290 г
Лук репчатый (Тушение) 409 г
Капуста белокочанная (Тушение) 909 г
Морковь (Тушение) 118 г
томатная паста 136 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 260 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.1% 1652 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.4% 1600 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.9% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.6% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 19.6% 681 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.81 мг 5 мг 16.2% 21.6% 617 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 18.6% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2951 г
Витамин В4, холин 19.44 мг 500 мг 3.9% 5.2% 2572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 4.987 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8021 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 8% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 11.49 мг 90 мг 12.8% 17% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 10.1% 1309 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.987 мкг 50 мкг 2% 2.7% 5066 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 41.9% 317 г
Витамин РР, НЭ 0.9736 мг 20 мг 4.9% 6.5% 2054 г
Ниацин 0.844 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.42 мг 2500 мг 9.9% 13.2% 1015 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 5.3% 2523 г
Кремний, Si 28.519 мг 30 мг 95.1% 126.6% 105 г
Магний, Mg 18.03 мг 400 мг 4.5% 6% 2219 г
Натрий, Na 361.65 мг 1300 мг 27.8% 37% 359 г
Сера, S 70.08 мг 1000 мг 7% 9.3% 1427 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 11.3% 1175 г
Хлор, Cl 570.26 мг 2300 мг 24.8% 33% 403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.1 мкг ~
Бор, B 154 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 6.1% 2158 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9091 г
Кобальт, Co 4.137 мкг 10 мкг 41.4% 55.1% 242 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 11.1% 1208 г
Медь, Cu 81.89 мкг 1000 мкг 8.2% 10.9% 1221 г
Молибден, Mo 9.462 мкг 70 мкг 13.5% 18% 740 г
Никель, Ni 10.328 мкг ~
Олово, Sn 4.82 мкг ~
Рубидий, Rb 105.9 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 41.83 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9563 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 14% 954 г
Цинк, Zn 0.7746 мг 12 мг 6.5% 8.7% 1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 36.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.055 мг ~
бета Ситостерол 5.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с мясом составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ

Тушёная капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B1 - 14 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 31,5 %, кремнием - 95,1 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 41,4 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Тушёная капуста с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с мясом, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы