Рецепт Брокколи на сковороде с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи на сковороде с соевым соусом

Брокколи, цветы, сырая	590 г
Соевый соус	52 г
Кунжут	6 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи на сковороде с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.9 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2342 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	8.1%	1727 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	10.4%	1333 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.2%	6083 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	18.8%	741 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	5%	2755 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	8.3%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	11.8%	1176 г
Витамин В4, холин	2.1 мг	500 мг	0.4%	0.6%	23810 г
Витамин В5, пантотеновая	0.635 мг	5 мг	12.7%	17.7%	787 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	13.5%	1031 г
Витамин В9, фолаты	81.807 мкг	400 мкг	20.5%	28.5%	489 г
Витамин C, аскорбиновая	104.14 мг	90 мг	115.7%	160.9%	86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.443 мг	15 мг	9.6%	13.4%	1040 г
Витамин Н, биотин	0.022 мкг	50 мкг			227273 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.0553 мг	20 мг	5.3%	7.4%	1895 г
Ниацин	0.045 мг	~
Бетаин	2.935 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	411.65 мг	2500 мг	16.5%	22.9%	607 г
Кальций, Ca	73.64 мг	1000 мг	7.4%	10.3%	1358 г
Кремний, Si	2.261 мг	30 мг	7.5%	10.4%	1327 г
Магний, Mg	41.36 мг	400 мг	10.3%	14.3%	967 г
Натрий, Na	572 мг	1300 мг	44%	61.2%	227 г
Сера, S	43.24 мг	1000 мг	4.3%	6%	2313 г
Фосфор, P	98.3 мг	800 мг	12.3%	17.1%	814 г
Хлор, Cl	0.24 мг	2300 мг			958333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.6 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.62 мкг	~
Железо, Fe	1.308 мг	18 мг	7.3%	10.2%	1376 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	187500 г
Кобальт, Co	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	43478 г
Литий, Li	0.875 мкг	~
Марганец, Mn	0.3724 мг	2 мг	18.6%	25.9%	537 г
Медь, Cu	71.08 мкг	1000 мкг	7.1%	9.9%	1407 г
Молибден, Mo	0.17 мкг	70 мкг	0.2%	0.3%	41176 г
Никель, Ni	2.159 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	3.792 мкг	55 мкг	6.9%	9.6%	1450 г
Стронций, Sr	0.19 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	0.03 мкг	4000 мкг			13333333 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.6489 мг	12 мг	5.4%	7.5%	1849 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.116 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.201 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.328 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.619 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	65.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.826 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.306 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.023 г	min 16.8 г	6.1%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.528 г	от 11.2 до 20.6 г	22.6%	31.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.214 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.147 г	~

Энергетическая ценность Брокколи на сковороде с соевым соусом составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.9 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ НА СКОВОРОДЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Брокколи на сковороде с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B9 - 20,5 %, витамином C - 115,7 %, калием - 16,5 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 18,6 %

Чем полезен Брокколи на сковороде с соевым соусом

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи на сковороде с соевым соусом, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи на сковороде с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе