Войти

Рецепт Оладьи из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из баклажан

Баклажан 1500 г
Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.3% 2923 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.8% 903 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.1% 2407 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.2% 870 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 2% 4787 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2535 г
Витамин В4, холин 25.48 мг 500 мг 5.1% 5% 1962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 17.232 мкг 400 мкг 4.3% 4.2% 2321 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.558 мг 15 мг 17.1% 16.6% 586 г
Витамин Н, биотин 1.517 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3296 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.0987 мг 20 мг 5.5% 5.4% 1820 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.03 мг 2500 мг 8.3% 8.1% 1208 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4621 г
Кремний, Si 23.272 мг 30 мг 77.6% 75.5% 129 г
Магний, Mg 9.44 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4237 г
Натрий, Na 524.16 мг 1300 мг 40.3% 39.2% 248 г
Сера, S 30.93 мг 1000 мг 3.1% 3% 3233 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 5.7% 1702 г
Хлор, Cl 836.13 мг 2300 мг 36.4% 35.4% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 728.2 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 8.47 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2961 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5051 г
Кобальт, Co 1.749 мкг 10 мкг 17.5% 17% 572 г
Литий, Li 53.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 10.5% 924 г
Медь, Cu 123.61 мкг 1000 мкг 12.4% 12.1% 809 г
Молибден, Mo 10.736 мкг 70 мкг 15.3% 14.9% 652 г
Никель, Ni 0.487 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 2.658 мкг 55 мкг 4.8% 4.7% 2069 г
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 16.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24495 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5102 г
Цинк, Zn 0.3632 мг 12 мг 3% 2.9% 3304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 68.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.51 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из баклажан составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ БАКЛАЖАН

Оладьи из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,1 %, кремнием - 77,6 %, хлором - 36,4 %, кобальтом - 17,5 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Оладьи из баклажан

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из баклажан, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Творожники с бананом
Автор Ира
186
17.4
6.9
13.4
0
3 0
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Интересные блоги
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%