Рецепт Шорпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шорпа

Баранина 1 кат. 3000 г
Вода 5000 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шорпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.6% 1382 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.6% 982 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.3% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 5.2% 2589 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 4.8% 2813 г
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.1% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В4, холин 31.83 мг 500 мг 6.4% 8.5% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 5.3% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 2.442 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16380 г
Витамин В12, кобаламин 1.047 мкг 3 мкг 34.9% 46.4% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 8.1% 1630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Витамин Н, биотин 1.074 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4655 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5221 мг 20 мг 12.6% 16.8% 793 г
Ниацин 1.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.27 мг 2500 мг 4.3% 5.7% 2352 г
Кальций, Ca 7.07 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14144 г
Кремний, Si 0.407 мг 30 мг 1.4% 1.9% 7371 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 2.8% 4667 г
Натрий, Na 28.84 мг 1300 мг 2.2% 2.9% 4508 г
Сера, S 60.02 мг 1000 мг 6% 8% 1666 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 10.2% 1307 г
Хлор, Cl 31.08 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 5.5% 2423 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Кобальт, Co 2.337 мкг 10 мкг 23.4% 31.1% 428 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Медь, Cu 89.77 мкг 1000 мкг 9% 12% 1114 г
Молибден, Mo 4.302 мкг 70 мкг 6.1% 8.1% 1627 г
Никель, Ni 2.058 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Фтор, F 101.6 мкг 4000 мкг 2.5% 3.3% 3937 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 8.9% 1502 г
Цинк, Zn 1.0235 мг 12 мг 8.5% 11.3% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.186 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.386 г min 16.8 г 14.2% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шорпа составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОРПА

Шорпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,9 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Шорпа

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шорпа, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шорпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты